Печені пиріжки з сиром (грузія)
Відео: Cheese Puffs Recipe | Пиріжки з сиром з листкового тіста
1 кг дріжджового тіста, 250 г сулугуні, 250 г бринзи, 10 яєць, 1 жовток, 2 столові ложки сметани, борошно, олію.
Спосіб приготування:
Дріжджове тісто розділити на однакові шматочки і на посипаною борошном поверхні сформувати з них кульки. Розкачати кожну кульку тесту в тонку корж. Яйця зварити круто, очистити і кожне яйце розрізати уздовж навпіл. Сулугуні і бринзу натерти на середній тертці. На середину кожного розкотив шматочка тіста покласти сир і половинку яйця. Скачати кожну корж в довгастий рулет і загнути краю, щоб вийшов півмісяць. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки. Жовток і сметану з`єднати і злегка збити, змастити верх пиріжків. Випікати пиріжки в попередньо розігрітій до середньої температури духовці близько 15 хвилин, до утворення рум`яної скоринки.
Поділитися в соц мережах:
