Жульєн в йогурті з горіхами
Відео: Курка в мультиварці. Курка з медом, гірчицею і горіхами в мультиварці. # РецептиКуріци
Якщо ви хочете порадувати гостей або домашніх оригінальним і ситним, але при цьому не дуже жирним гарячою стравою, приготуйте жульен на нашу рецептом. Калорійна сметана в даному блюді замінена йогуртом.
Відео: Мафіни з гарбуза. Кекси з волоськими горіхами.
Складові:
- нежирна телятина - 350 г,
- свіжі шампіньйони - 300 г,
- цибуля ріпчаста - 1 головка,
- йогурт натуральний несолодкий - 100 мл,
- твердий сир - 75 г,
- свіжий кріп - 1-2 гілочки,
- прованські трави - 1 щіпка,
- товчені волоські горіхи - 1 столова ложка,
- рослинне масло - 1 ст. ложка,
- вершкове масло - 30 г,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Відео: «Все буде добре» Випуск 39. Жульєн
приготування:
М`ясо і печериці промити, нарізати тонкою соломкою. Ріпчасту цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками. М`ясо швидко обсмажити в розігрітій глибокій сковороді з додаванням рослинної і вершкового масла. Додати цибулю, обсмажити разом з м`ясом близько 6-7 хвилин. Покласти печериці, на середньому вогні обсмажувати хвилин 10. Посолити, поперчити, додати прованські трави. Потім покласти в сковороду натуральний йогурт, перемішати, відразу зняти з вогню. Розкласти суміш по кокотницах або керамічним горщикам.
З`єднати сир, натертий на крупній тертці, з товченими волоськими горіхами. Сумішшю сиру і горіхів посипати м`ясо і гриби. На 3-5 хвилин відправити кокотницях або горщики в уже розігріту до 220 ° С духовку. Подавати в гарячому вигляді, посипавши свіжим подрібненим кропом.
