Свинина в духовці

Відео: СВИНИНА запечена У ДУХОВКЕ.КАК ВКУСНО запекти СВИНИНУ.

• Ця страва дуже ситна і досить просте в приготуванні. Якщо захочете побалувати себе і своїх рідних свининою в духовці, то вам знадобляться наступні інгредієнти.

  Отже, інгредієнти:

• Свинина (корейка, окіст) - 1-1,5 кг
• Масло для підсмажування - 0,5 ст. ложки
• Морква - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль, мелений перець.

готуємо свинину

М`ясо обмиваємо і обсушуємо. Далі солимо, звертаємо, перев`язуємо шпагатом, посипаємо меленим перцем, кладемо на змащений маслом деко, і ставимо запікатися в сильно розігріту духовку. Коли свинина підрум`яниться з усіх боків, вливаємо склянку гарячої води, кладемо цибулю, моркву і продовжуємо запікати, поливаючи м`ясо кожні 10-15 хвилин соком з дека. М`ясо готове, якщо в нього вільно входить вилка.

Відео: Свинина запечена в духовці у власному соку з цибулею і перцем

Дивіться також: Суп зі свининою

Розрізаємо свинину поперек волокон на шматочки товщиною 1 см, укладаємо на блюдо і поливаємо процідженим соусом з дека.

На блюдо біля м`яса кладемо смажену картоплю і тушковану капусту.