Суп зі свинини

• Суп зі свинини відмінно насичує, після нього довго не хочеться їсти. Він незамінний в холодну пору року.

  Рецепт: суп зі свинини

Відео: Харчо з свініни.Суп харчо зі свинини

• Свинячі вуха - 300 г
• Шкварки - 200 г
• Картопля - 500-750 г
• Цибуля - 1 шт.
• Білий хліб - 4 скибочки.
• Вода - 2,25 л
• Лавровий листок - 1 шт.
• Чорний перець - 6 горошин.

А також: сіль, дрібно нарізану майоран, зелень, борошно, масло або жир.

Готуємо суп зі свининою

Залийте холодною водою шкварки і свинячі вуха, додайте сіль, перець, лавровий листок, половину цибулини. Варіть майже до готовності, через годину після початку приготування додайте дрібно нарізану зелень.

Дивіться також: Бобовий суп зі свининою

Приготуйте дрібну борошняну заправку, додайте в неї дрібно нарізану цибулю і майоран, тушкуйте.

Відео: З запалі, С спеку! Гострий суп зі свинини Тагіл ТВ

Отриману заправку слід доповнити процідженим бульйоном.

Дивіться також: Свинина в клярі

Відео: Суп зі свининою в мультиварці

У киплячий суп покладіть картоплю, нарізану кубиками і разделанное на дрібні частини м`ясо, варіть все до готовності. У готовий суп додайте скибочки підсмаженого хліба.