Бобовий суп зі свининою

• Бобовий суп зі свининою рецепт

  Цей густий наваристий суп апетитно виглядає і надовго насичує. Давайте спробуємо приготувати це перша страва прямо зараз.

  Інгредієнти для бобового супу зі свининою

Відео: КухняТВ / Чоловіча їжа - Квасолевий суп зі свинячою рулькой

• Свиняче філе - 700 г
• Стебла селери - 500 г
• Заморожена зелена квасоля - 1 упаковка
• Консервовані білі боби - 1 банка
• Лавровий лист - 2 шт.
• Мускатний горіх
• сіль
• Мелений чорний перець.

Готуємо бобове суп зі свининою

Закип`ятіть 1,5 л підсоленої води, додавши лавровий лист. Вимийте свинину, опустіть її в окріп і варіть 40 хвилин на середньому вогні. 

Дивіться також: Свинина в клярі з кисло-солодким соусом

Розберіть стебла селери, очистіть їх і наріжте. Покладіть в каструлю до м`яса за 10 хвилин до закінчення варіння.

Відео: рецепт швидкий овочевий суп зі свининою

Дивіться також: Рис зі свининою

Вийміть м`ясо і наріжте кубиками. Боби відкиньте на друшляк і дайте стекти соусу. Зелену квасолю обдайте окропом, і покладіть в бульйон разом з бобами і кубиками м`яса. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. 

Суп посоліть, поперчіть і приправте мускатним горіхом, взятим на кінчику ножа.