Рис зі свининою і овочами

Відео: паровий рис зі свининою і овочами

Риc зі свининою і овочами це можливість приблизно за годину приготувати ситний обід або вечерю. Для того, що б приготувати рис зі свининою вам знадобиться.
Складові:

Відео: Рис зі свининою і овочами

Рис довгозерний - 300 г
Сіль - 1.5 чайної ложки.
Свиняча шийка - 400 г
Лук - 100 г
Часник часточки - 3 шт
Імбир свіжий - 5 см
Морква - 100 г
Перець солодкий червоний (паприка) - 1 шт.
Горошок зелений заморожений - 100 г

Рис зі свининою і овочами рецепт з фото

В першу чергу необхідно поставити рис варитися. Для цього, потрібно підсолити рис і залишити його на вогні до готовності. Коли рис буде готовий, його потрібно відкинути на друшляк і залишити остигати.

Увага! Вам підійде будь-який рис, що відноситься до довгозерний сортам.

Дивіться також: Свинина з сиром і грибами

Відео: Рис зі свининою і овочами за 30 хвилин

Поки рис остигає, нарізаємо свинину кубиками приблизно 2-3 сантиметри. Далі - обсмажуємо свинину до появи на ній темної кірочки і складаємо до рису.

Жир, який ми зрізаємо зі свинини не викидаємо. На ньому потрібно обсмажити дрібно порізану цибулю шалот і заздалегідь подрібнений часник. Через 1-2 хвилини після смаження, в цибулю і часник потрібно додати трохи натертого на дрібній тертці кореня імбиру.

Дивіться також: Свинина в духовці

В одну посуд складаємо нашу «зажарку», моркву, нарізану кубиками, солодкий перець (теж кубики), і зелений горошок. І всю цю суміш необхідно підсмажити на сковороді протягом 10 хвилин. Коли овочі приготуються, в них необхідно додати свинину і рис. Посолити, поперчити і залишити на вогні ще приблизно на 5-7 хвилин.