Ніжний суп з селерою

• Ніжний суп з селерою рецепт

  Цей супчик має пікантний смак, який став можливим завдяки шинці. Крім усього іншого, він дуже смачний і рецепт дуже простий. Ну що? Спробуйте, оцініть!

  Інгредієнти для супу з селерою

Відео: Суп з каштанами, пастернаком і селерою

• Картопля - 400 г
• Корінь селери - 400 г
• Вершкове масло - 2 ст. ложки
• Бульйон - 1 л
• Чорний хліб - 4 скибочки
• Яблуко - 1 шт.
• Лимонний сік - 1 ст. ложка
• Шинка - 50 г
• каррі
• Зелена цибуля
• Мелений чорний перець
• Сіль.

Готуємо суп з селерою

Очистіть картопля і селеру, вимийте їх і дрібно наріжте. Потім підсмажте в 1 ст. ложці вершкового масла, посоліть, поперчіть їх і залийте бульйоном. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.

Відео: Суп - пюре з селерою

Чорний хліб наріжте кубиками. Очистіть яблуко, розріжте на четвертинки, видаліть насіння і наріжте тонкими часточками. Вимийте цибулю, потім обсушити і дрібно наріжте. 

Дивіться також: Селеровий суп

Кубики хліба підсмажте в олії до появи скоринки. Пюріруйте овочі в бульйоні. Додайте в суп лимонний сік, сіль, мелений чорний перець, карі, часточки яблука і доведіть до кипіння. 

Перед подачею на стіл посипте цибулею, кубиками шинки і хліба. Прикрасьте пір`ям лука.