Овочі поголландскі

• Овочі по-голландськи рецепт

  Хотілося б сказати, що це блюдо - ідеальний вечерю, аж ні, шкварки роблять його ідеальним обідом - смачним, ситним і корисним.

  Інгредієнти для овочів по-голландськи

Відео: У Степовому садять картоплю по-голландськи

• Відварну картоплю - 150 г
• Курячий бульйон - 100 мл
• Салат ендивій - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1шт.
• Білий винний оцет - 1 ст. ложка
• Рослинна олія - 2 ст. ложки
• Копчений бекон - 40 г
• Гірчиця на кінчику ножа.

Готуємо овочі по-голландськи

Залийте картопля бульйоном і розігрійте. Наріжте соломкою салатні листя. Очистіть цибулю і порубати його дуже дрібними кубиками.

Відео: Дачні радості: 3 види печені з м`яса і овочів на вугіллі і в горщику!

Злегка збийте оцет, рослинне масло, гірчицю, сіль і перець. Наріжте дрібними кубиками копчений бекон, потім обсмажте його на сковороді без жиру до появи рум`яної скоринки. 

Перемішайте салат з цибулею і шкварками. Полийте маринадом. Вийміть з бульйону картопля і злегка його потовчіть. Перемішайте з салатом і ще раз приправити. Перед подачею на стіл посипте крупномолотим чорним перцем і прикрасьте зеленню.