Чебуреки з грибами

Відео: Чебуреки з грибами відео рецепт. Великий піст.

Чебуреки з грибами рецепт
Це пісне блюдо за смаком не сильно поступається оригіналу з м`ясною начинкою, проте є більш щадним для організму. Фарш стане більш насиченим, якщо в нього додати відварену гречку, рис або картопляне пюре.
Інгредієнти для чебуреків з грибами

Відео: Кулінарія з Лізою Чебуреки з сиром і грибами тісто на мінеральній воді.

Борошно - 700 г
Рослинна олія (для фритюру) - 1 стакан
Печериці - 300 г
Цибуля ріпчаста - 2 - 3 шт.
Рослинна олія - 1 ст. ложка
Кріп - 1 пучок
Сіль - 0,5 ст. ложки
Вода - 500 мл
Чорний мелений перець.

Готуємо чебуреки з грибами

Очистіть гриби і наріжте їх дрібними кубиками. Подрібніть цибулю. Вимийте кріп, струсіть з нього краплі води і дрібно порубати. Лук обсмажте в олії до появи прозорої скоринки. Потім туди ж викладіть гриби і, помішуючи, смажте 5 хвилин. Посипте кропом, приправте за смаком і дайте охолонути - це начинка для чебуреків.

Відео: [Чебуречье] Чебуреки з сиром і грибами ~ Телеужін

Дивіться також: Гриби в топленому маслі

Розчиніть у воді сіль, злегка поперчіть, просійте борошно і замісіть тісто. З тіста розкачати ковбаску, наріжте її на шматочки, кожен з яких також розкачайте в тонку корж.

На половину коржі викладіть 2 ст. ложки начинки, скрутіть навпіл, намочіть краю водою і добре їх защипите.

Дивіться також: Салат з маринованих грибів