Курка з грибами в сметані рецепт

Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт

• Курка з грибами в сметані

  Хоч куряче м`ясо і є легким продуктом, до цієї страви це твердження не відноситься - НЕ курка єдина забезпечує його божественний смак. Ну й добре, калорії вважатимемо навесні, а зараз у нас свята, та й холодно, зігрітися хочеться. Будемо готувати смачну курку з грибами в сметані!

  Готуємо курку з грибами в сметані

  Складові:

• Курка (1,5 кг) - 1 шт.
• Дрібно нарізані гриби - 250 г
• Вершкове масло - 6 ст. ложок
• Коньяк - 4 ст. ложки
• Сіль - 2,5 ч. Ложки
• Мелений чорний перець - 0,5 ч. Ложки
• Збита сметана - 0,5 склянки.

приготування:

Розтопіть в чавунної жаровні 4 столові ложки вершкового масла і обсмажте в ньому розрізану на шматки курку. Підігрійте коньяк, полийте їм шматки курки і підпаліть. Як тільки полум`я згасне, посипте курку сіллю і перцем, накрийте жаровню кришкою і смажте на слабкому вогні 45 хвилин (м`ясо повинно стати м`яким), постійно помішуючи. 

Дивіться також: Курка з ананасами

Розтопіть в сотейнику вершкове масло і обсмажте на ньому гриби.

Дивіться також: Чебуреки з грибами

Відео: КУРКА З ГРИБАМИ в сметанному соусі

Перекладіть гриби в жаровню, до курки, посоліть за смаком. Влийте тоненькою цівкою сметану і подавайте до столу.