Жюльєн з грибами і куркою

Відео: Рецепт: Жюльєн з курки з грибами

Складові:

Відео: Жюльєн з куркою і грибами - рецепт швидкого приготування

• 500 г печериць
• 500 г курячого філе
• 200 г цибулі
• 250 г сметани або вершків
• 200 г твердого сиру
• 3 ст. л. борошна
• сіль перець
• вершкове масло

Інструкція: Візьміть сковороду і обсмажте на ній цибулю до прозорості. Потім помістіть в сковорідку гриби і куряче м`ясо і обсмажуйте, поки вони не будуть майже готові. Посоліть і поперчіть. Коли волога повністю випарується, вимкніть вогонь і приготуйте форми для запікання жульєну (змастіть відповідні ємності вершковим маслом). Покладіть в форми обсмажені продукти, полийте соусом, посипте тертим сиром і помістіть формочки в розігріту духову шафу на чверть години. Для приготування соусу на сухій сковороді злегка обсмажити борошно.
Додати сметану, посолити, поперчити, довести до кипіння. Про готовність жульєну говорить золотиста піджареної корочка, що утворилася з сиру.