Суп з печериць

Відео: Крем - суп з печериць. Просто, смачно, недорого.

• Для приготування цього ароматного супу важливо мати його основний інгредієнт - печериці. Решту продуктів беруться за бажанням. Давайте спробуємо приготувати смачний суп з печериць.

  Суп з печериць рецепт класичний 

  Складові:

Відео: Крем-суп з печериць - рецепт Їмо ТВ

• 500 г печериць
• 3 середні цибулини
• 1 л бульйону
• 1 зубчик часнику
• 1 пучок кропу
• 2 ст. ложки вершкового масла
• 1 ст. ложка вишневого лікеру
• Сіль, перець, соєвий соус - за смаком.

приготування:

Відео: Крем-суп з печериць, просто і дуже смачно

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Далі очистіть печериці, 4 шт. розріжте на частини, 8 шт. відкладіть для прикраси.

Розтопіть на сковороді олію, покладіть в нього гриби, цибулю і часник, тушкуйте 5 хвилин.

Відео: Суп з грибами печерицями та вермішеллю

Дивіться також: Суп з печерицями та цукіні

Далі - залийте все бульйоном, доведіть до кипіння, додайте приправи. Сбавьте вогонь, продовжуйте кип`ятити ще 30 хвилин. Пропустіть через сито, знову закип`ятіть. Відкладені печериці тонко наріжте, підігрійте в супі.

Промитий кріп дрібно наріжте і посипте їм суп перед подачею.