Новорічні печериці, фаршировані свинячим фаршем
-
Якщо в зимовий час не завжди є можливість зібратися біля гриля, жаркого вогню і очікувати приготування свинячих реберець або шашлику. Тоді можна влаштувати дегустацію нового блюда, приготованого в духовці! Приготуємо смачні гриби, фаршировані свинячим фаршем, так що все оцінять ваші кулінарні здібності. Це новий спосіб насолодитися цим смачним м`ясом, адже свинина, смачно приготована подобатися всім.
Продукти в рецепті вказуються на 2 порції. Якщо чекаєте гостей, то відповідно збільште їх кількість. Вам знадобитися близько 40 хв для приготування і такі інгредієнти:
• Великі білі печериці - 8 шт.
• Свинячий фарш - чашки
• Цибулина - 1 шт.
Відео: Фаршировані печериці
• Часник - 3 шт.
• Селера - стебла
Відео: Печериці фаршировані м`ясом
• Панірувальні сухарі - 2 ст. ложки
• Пармезан - 50 грам
• Петрушка - 1 пучок
• Сіль, перець за смаком
приготування:
1. Промиваємо печериці під струменем води і видаляємо ніжки. Зробити це можна ножем, або за допомогою ложечки. Ніжки нарізаємо дуже дрібно.
2. Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо.
3. Очищаємо від шкірки часник, подрібнюємо і його.
Відео: Фаршировані печериці з фаршем
4. Чистимо селера і також дрібно ріжемо.
5. Нагріваємо сковороду, наливаємо трохи оливкового масла і обсмажуємо в ньому цибулю, часник і селеру. Додаємо свинячий фарш, а потім грибні ніжки.
6. У сковороді добре перемішуємо всі інгредієнти. Додаємо подрібнену зелень петрушки, перчимо і солимо.
7. Готову суміш викладаємо в миску, додаємо панірувальні сухарі і пармезан. Краще використовувати саме пармезан, тоді сир не сильно розтечеться, в порівнянні зі звичайним твердим сиром.
Відео: Рецепт фаршированих печериць з фаршем та сиром
8. Шапочки грибів присаливаем і перчимо, фаршируємо нашої начинкою і викладаємо на деко.
9. Запікаємо при температурі 1750 приблизно 20 хвилин і вуаля! Тільки що приготовану страву подаємо до столу.
Бажаємо вам творчості і ентузіазму шеф-кухаря частіше радувати новинками ваших близьких.
