М`ясні брізолі з грибами

• Сьогодні я хочу вас познайомити з бризолу - приголомшливо смачним блюдом, яке з задоволенням їсть вся моя сім`я. Значення цієї назви трактується як «смажений в яйці, омлеті», і приготувати цю страву можна з рибою, куркою, свининою - воно завжди виходить смачним. Але найчастіше я готую його з фаршем і грибами - це швидко, і виходить завжди приголомшливо апетитно.

  М`ясні брізолі з грибами рецепт

  Давайте подивимося на продукти, які нам потрібні для приготування страви Масна брізолі з грибами, рецепт яких знаходиться трохи нижче.

  Продукти, які вам знадобляться:

Відео: Французька бризоль з фаршу - дуже смачний рецепт!

• яйця курей. - 2-3шт.
• фарш (я беру свино - курячий) -100 гр.
• гриби (шампіньйони або ін.) - 100гр.
• солоний огірочок - 1шт.
• молоко і сметана - по 1ст. лож.
• тертий сир (твердий) - 3ст. ложки
• часник - 1зубч.
• зелень (петрушка, кріп, цибуля).
• сіль, перець - за смаком
• раст. масло

Як приготувати м`ясні брізолі з грибами

Візьміть глибоку миску, викладіть в неї фарш і додайте до нього яйця, молоко, сіль, перець і чайну ложку раст. масла. Гарненько перемішайте до однорідності.

Відео: Брізоль з фаршу з грибами. Страви з яєць. Домашня кулінарія.

Після цього поставте сковороду на вогонь і налийте на неї трохи олії. На розігріту сковорідку виливаємо нашу суміш, закриваємо кришкою, і залишаємо смажитися кілька хвилин (вогонь повинен бути невеликим). 

Ми ж в цей час помиємо печериці, поріжемо і кинемо їх обсмажувати в маслі на іншу сковорідку. 

Відео: Другі страви - Лінивий бризоль

Коли наш фаршевий млинець підрум`яниться з одного боку, швидко і обережно, щоб не пошкодити, переверніть його на інший бік, і знову залиште до рум`янцю.

Наші м`ясні брізолі майже готові, залишилося зовсім небагато. Продовжуємо готувати.

Відео: Готуємо смачно М`ясні брізолі (ледачі відбивні). М`ясні брізолі з м`ясного фаршу. новий Рецепт

У цей час займемося приготуванням начинки: викладаємо в окремий посуд підсмажені печериці, подрібнений ножем огірок, натертий сир, сметанку, нарізані петрушку з кропом і роздавлений часничок, після чого все перемішуємо. Начинка готова.

Прямо на сковорідці, на одну з половин млинця викладаємо нашу начинку і прикриваємо її другою половиною, після чого закриваємо кришкою і залишаємо бризоль прогріватися ще хвилинку. При подачі на стіл можна посипати страву зеленою цибулькою.