Омлет поіракскі

Відео: Jakarta Street Food 222 Egypt Omelette (Martabak Mesir) Martabak Kubang UNINA.

• Сьогодні я пропоную Вам приготувати просте, але дуже смачна страва - Махляму. Таке цікаве назву носить омлет з овочами і курячим фаршем, який готується в іракській національної кухні. Махляма - відмінний сніданок, не менше чудовий перекус, а часом і ситна вечеря. Подавати цю страву краще з хлібом, салатом, сметаною, або плавленим сиром. Кожен з нас вміє готувати звичайний омлет, проте не кожен знає як зробити омлет по-іракському, ми Вам розповімо!

  Продукти, які Вам знадобляться:

Відео: Best Breakfast Recipe in the World, Home Made!

• Курінний. фарш - 200гр.
• цибуля репч. - 1 шт.
• перець слад. - 2 шт.
• перець черн. молот., сіль - 1щеп.
• зелень петрушки
• помідори - 1шт.
• яйця курячі. - 2 шт

Як приготувати омлет по-іракському:

В першу чергу займемося овочами: почистимо і помиємо цибулька, томат, перець і петрушку, після чого нарізаємо на невеликі шматочки приблизно однакового розміру.
Відправивши овочі в глибоку миску, додамо до них фарш. Далі посолити і поперчити суміш, як слід перемішати, домігшись однорідності. До речі, в такому вигляді «напівфабрикат» омлету може зберігатися в холодильнику пару днів.
Щоб приготувати свіжий омлет (порцію), потрібно взяти столову ложку фаршу з овочами і пару яєць, перемішати їх як слід, якщо є потреба - трохи посолити.

Відео: Egg White Omelette with Middle Eastern Flavours | Dalia Dogmoch

На розігріту сковорідку з росл. маслом потрібно вилити суміш і розподілити її по дну подібно млинцю. Після цього накриваємо наш омлет кришкою на пару хвилин, після чого, переконавшись, що він підрум`яниться, перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.
Перед подачею омлет можна прикрасити зеленню. Смачного !