Як смажити перепелині яйця

Відео: Яйця: як варити курячі та перепелині яйця. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ.

• Користь перепелиних яєць визнана офіційною медициною. Їх радять регулярно вживати людям з психозами для полегшення перебігу захворювання. Корисні вони і для астматиків. Зміст холестерину в перепелиних яйцях нижче, ніж в курячих, тому їх рекомендують людям із захворюванням серця. Не всі знають, що їх можна не тільки варити, але і смажити. Таке блюдо вихід ситним і дуже смачним. Перед тим як смажити перепелині яйця ознайомтеся з методом їх приготування.

  Відео: Слава смажить яєчню з перепелиних яєць і робить сік з апельсинів.

  Яєчня з перепелиних яєць

  «Брехуха»

  Практично, яєчня з перепелиних яєць готується, так само як і з курячих. Слід враховувати, що маса одного курячого яйця дорівнює 5-ти перепелиним. Щоб страва була корисним і смачним, використовуйте тільки свіжий продукт.

  Приготування «Базіка»

  Поки сковорода з маслом розігрівається, готують продукт. Для «Базіка» яйця збивають виделкою або вінчиком і виливають на сковороду. Сказати точно, скільки смажити перепелині яйця складно. Все залежить від бажаного результату. Якщо включити тихий вогонь час приготування близько 10 хвилин. На середньому - хвилин 5-ть.

  «Яєчня»

  Щоб приготувати «яєчню» з перепелиних яєць необхідно дуже акуратно розбивати шкаралупу. Для цього необхідно зробити прокол ножем з гострого кінця. Відрізати верхівку яйця і вилити вміст в чашку.

  Дивіться також: Вчимося смажити насіння будинку

  Приготування «яєчні»

  Розбивши всі яйця, описаним вище способом виливають їх на розігріту сковороду з маслом. Збавляють вогонь до середньої температури. Час приготування яєчні 10 хвилин.

  Відео: Сирі перепелині яйця як вживати. Перепелині яйця користь і шкода.

  Омлет з перепелиних яєць

  Для омлету беруть 12-15 штук перепелиних яєць, заливають неповним склянкою молока. Суміш збивають, солять і відправляють на розігріту сковороду з маслом. Потім накривають кришкою і зменшують вогонь. Через 5-ть хвилин омлет з перепелиних яєць готовий.

  Дивіться також: Як смажити пельмені

  При бажанні в яєчню або омлет можна додавати сир, помідори, шинку. У підсумку виходить нове блюдо, яке буде ситним і смачним.

  Відео: Як варити перепелині яйця круто (для дитини, для салатів, для маринування)