Суп «жульєн»

Відео: Французька кухня, Жюльєн

• Інгредієнти для приготування:
  • Грудка курячого філе
  • 400 г печериць
  • 3 плавлених сирка без смакових добавок
  • Сіль
  • Перець

  Як готувати правильно суп?

  Для приготування вам знадобитися невелика каструлька. Печериці потрібно попередньо нарізати скибочками, а плавлений сирок натерти на дрібну терочку.
  Спочатку ставимо варити курячу грудку. Коли курка майже готова дістаємо її з бульйону. У цей момент закидаються нарізані гриби. А курку, поки печериці готуються, нариваємо на маленькі шматочки. Тільки обов`язково нариваємо, а не нарізаємо. Так курка не втрачає соковитості. Гриби доводимо до повної готовності і закидаємо в каструлю куряче філе. Ми залишаємо на 10 хвилин, потім додаємо натертий плавлений сирок. Ретельно перемішуємо, поки сирок не стане в рідини. Солимо і перчимо до смаку. Суп готовий!
  При подачі на стіл можна додати в тарілку ложечку сметани, це тільки покращить смак супу «Жульєн». Смачного!

  Відео: Жульєн з печериць. З куркою, з шинкою. ВСЕ подробиці