Як приготувати м`ясо пофранцузскі

Відео: Як приготувати м`ясо по-французьки рецепт Секрету страви з картоплею в духовці

М`ясо по-французьки, блюдо, яке напевно знайоме всім. І не дивно, адже ще наші бабусі і наші мами, які живуть в епоху СРСР, готували цю страву. Але сучасні господині далеко не всі знають, як приготувати м`ясо по-французьки з картоплею. До речі, в цьому покроковому рецепті з фото показаний ще один варіант приготування цієї страви. Рецепт цікавий і простий у приготуванні, господині не знадобляться особливі навички кулінара, але в результаті ви отримаєте чудову, смачну страву. Звичайно, його можна приготувати і окремо, і до столу подавати з картоплею, також приготованим окремо, але це вже не буде так смачно. М`ясо, приготоване в духовці разом з картоплею набагато смачніше і ситніше.

Отже, для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

- свинина - 0,5 - 0,6 кг-
- картопля - 1 кг-
- ріпчаста цибуля - 2 шт.-
- твердий сир - 200 гр.-
- майонез - можна використовувати готовий, але набагато смачніше і корисніше, якщо соус приготувати самостійно-
- масло рослинне - 3 ст. ложкі-
- спеції, сіль, перець - за смаком.

1. М`ясо, попередньо промите під струменем проточної води, нарізаємо невеликими пластинками. Розмір шматочком не має особливої ролі, головне різати його не вздовж волокон, а поперек, це важливо, так м`ясо буде набагато м`якше і соковитіше.

2. Нарізані шматки м`яса необхідно відбити, посипавши їх перцем і сіллю.

3. Очищений картопля шкірки, нарізаємо тонкими кружечками, так він буде виглядати цікавіше. Нарізану картоплю необхідно розділити на дві порції.

4. Лук, також очищаємо, і дрібно нарізавши, також поділяємо на дві половини.

5. Сир також необхідно підготувати, натер його на тертці.

6. Після того як всі заготовки готові, починаємо збирати блюдо. Деко змащуємо рослинним маслом і починаємо викладати всі підготовлені продукти шарами. Так першим шаром викладаємо картопля, потім викладаємо шар свинини. Готові шари необхідно змастити майонезом. Тепер прийшов час викладати шар цибулі, за яким послідує шар м`яса, цибулі і картоплі. Майонезом змащуємо готову страву.

7. Тепер його можна відправляти в духовку, де воно буде готуватися протягом 60 хвилин.

8. За п`ятнадцять хвилин до готовності страви його необхідно присипати натертим сиром і відправити в духовку.

Після того як сир розплавився і трохи підрум`яниться м`ясо можна подавати до столу. Страву можна подавати і в листі, особливо якщо обід сімейний, адже це так по-домашньому.

Також, ви можете приготувати ще одне просте і смачне блюдо зі свинини, відбивні на сковороді в клярі - pizza-gotova.com/vtorye-blyuda/otbivnye-iz-svininy-v-klyare.html.

Читайте також:lt;
Увага, тільки СЬОГОДНІ!