Картопля з м`ясом і помідорами

Відео: М`ясо по-французьки з картоплею в духовці Рецепт як приготувати страву покроково смачно вечерю швидко

• Рецепт, яким я хочу поділитися сьогодні, дуже простий, при цьому блюдо виходить ароматним, смачним і поживним. Його головні інгредієнти - м`ясо, томати і картопля - смачні і окремо, але разом - це щось! Для мене така страва стало паличкою виручалочкою при приході гостей і альтернативою звичайної тушкованою картоплі на вечеря.

  Рецепт картоплі з м`ясом і помідорами

  Які ж інгредінети нам потрібні для приготування картоплі з м`ясом і помідорами. Давайте дивитися.

  Продукти, які вам знадобляться:

Відео: М`ясо по французьки з картоплею і помідорами

• м`ясо - 600гр.
• картопля - 1 кг.
• цибуля - 1шт.
• морквина - 1 шт.
• борошно - 1 чайн. л.
• раст. масло
• помідори - 1шт.
• сіль за смаком
• лаврушка - 1 шт.

Як приготувати картоплю з м`ясом і помідорами будинку

Отже, приступаємо до приготування картоплі з м`ясом і помідорами, будьте уважними і все вийде.

Цибулю і моркву потрібно почистити. Перший - дрібно нашаткувати ножем, другу - натерти на крупній тертці (хоча можна і порізати моркву маленькими брусочками - як вам більше подобається). 

Далі візьміть каструльку, налийте в неї раст. масло, поставте на вогонь. Коли олія нагріється, киньте в нього цибулю і моркву для пасерування. 

Відео: Тушковане м`ясо з картоплею

Поки овочі пасерують, можна нарізати м`ясо. Шматочки повинні бути невеликими, розміром не більше 2 см. кв. нарізане м`ясо потрібно висипати до морквині з цибулею. Всі разом потрібно як слід обсмажити на сильному вогні, проте скоринки бути не повинно, з цією метою заважати страву необхідно якомога частіше. Після того, як м`ясо дасть сік, потрібно накрити його кришкою і тушкувати близько 20 хвилин, поки сік не випарується (не забудьте зменшити вогонь). Періодично необхідно помішувати страву. 

Наша картопля з м`ясом майже готова.

По закінченню зазначеного часу потрібно долити воду - так, щоб вона трохи прикрила м`ясо, потім ми продовжуємо тушкувати його під кришкою, поки воно не стане м`яким (в залежності від взятого вами м`яса це може зайняти від півгодини до 60-ти хвилин).

Поки м`ясо гаситься, потрібно почистити помідори від шкірки. З цією метою їх ошпарюють окропом, після чого шкірка знімається легко. Підготовлені томати потрібно гарненько розчавити виделкою і покласти до м`яса. Після чого посолити наше блюдо.

Відео: ДОМАШНЄ ПЕЧЕНЯ смачно М`ЯСО будь-яке (куріца.говядіна, баранина, свинина) картопля цибуля помідор часник

Разом з помідорами м`ясо потрібно згасити ще хвилин 10-15, після чого настає час додати попередньо нарізаний картопля. Тільки не намагайтеся порізати його дрібно, в іншому випадку він розвариться, і буде нагадувати кашу. Я, наприклад, вважаю за краще частину картоплі різати подрібніше, а другу побільше. В результаті виходить дуже красива на вигляд суміш. 

Тепер саме час долити в каструлю води (вона повинна майже покривати картопля), покласти лаврушку і закрити страву кришкою, продовжуючи гасити його до повної готовності картоплі.
Особливо смачно їсти таку картопельку з м`ясом з хрусткими солоними огірочками. 

Готово, спасибі за увагу і готуйте картоплю з м`ясом і помідорами у себе вдома, як можна частіше.