Картопля "шато"

Відео: Картопля Шато

Відео: Картопля шато рецепт

• Картопля шато - це цілісний картоплю (але тільки якщо він молодий) або ж нарізаний кружками.

  Картопля Шато - досить популярна страва у Франції, це гарнір до риби або м`яса. Він є чудовою альтернативою обридлим пюре.

  Картопля Шато рецепт

  Пропонуємо вам додати цей рецепт в арсенал страв з картоплі. Рецепт винайшли французи. Взагалі, картопля шато зазвичай подається до м`ясних стейків з соусом беарнез, але вона добре підійде і до інших м`ясних страв. Крім того таким картоплею ви точно здивуєте своїх гостей.

  Інгредієнти до рецептом:

• 6-8 середніх розмірів картоплин,
• вершкове масло,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• сіль,
• білий перець.

Готуємо картопля Шато

Спочатку візьміть всі необхідні інгредієнти. 

Потім почистіть і помийте картоплю.

Гострим ножем акуратно потрібно вирізати з картоплі форму «барильця» - це додасть їй красивий вигляд, крім того вона краще прожаритися.

Відео: Картопля

У вас повинні вийти ось такі красиві і акуратні барила з картоплі.

Дивіться також: Рецепт смаженої риби з картоплею

Далі бланшируємо. Опустіть в киплячу воду все картоплини і варіть близько 7 хвилин. Потім витягніть картопля і дайте йому стекти.

Тепер розігрійте сковороду (вогонь зробіть середнім), налийте туди трохи оливкового масла і розтопіть в ньому вершкове масло.

Відео: Другі страви

Потім кладіть в сковороду картоплю і обсмажуйте її з усіх боків, поки не з`явиться золотистий колір. 

Дивіться також: М`ясо з картоплею (Рецепт в рукаві)

Далі поперчіть, посоліть блюдо, коли вийняли його з сковороди.

Картопля готова. Смачного!