Свинина під шубою в духовці

Відео: Свинина під шубою

Впевнена, що оселедець під шубою ви, звичайно ж, їли все. Думаю, що більшості людей це блюдо подобається. Думаю, що і свинина під шубою сподобається теж багатьом. Свинина саме по собі м`ясо смачне, і без шуби. Але все ж хочеться свинину доповнити ще якимись продуктами. Зазвичай це м`ясо подають з гарніром. А в рецепті свинини під шубою в духовці гарнір запікається зверху м`яса. Так що в цьому рецепті і м`ясо, і гарнір - одне блюдо. Готується воно приблизно півтори години.
Складові:

Відео: Відео-рецепт "Свинина по-французьки" в духовці.

свинина - м`якоть 0,5 кг;
картопля - 2-3 середніх шт .;
ріпчаста цибуля - 2 невеликі головки;
майонез - 400 гр .;
сир твердий - 150 гр .;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
вода - півсклянки;
сіль і спеції - за смаком.

Готуємо свинину під шубою в духовці

Досить глибоке деко змастити олією. Свинину порізати на невеликі шматочки і розкласти рівномірно в один шар на дно дека. Полити водою, тому як без неї м`ясо може бути сухуватим. Цибулю порізати на тонкі кільця і посипати ними поверх свинини. Почистити картоплю і натерти його на крупній тертці. тертий картопля змішати з сіллю, майонезом і спеціями. Картопляно-майонезну масу викласти рівномірно поверх лука на деко.

Твердий сир потерти на крупну тертку і викласти поверх картоплі.

Деко накрити фольгою або кришкою і випікати в духовці при температурі 200 градусів 45 хвилин. Після закінчення 40 хвилин, кришку або фольгу зняти і запікати страву в духовці ще хвилин 10-15. Дивіться, як тільки трохи зарум`яниться сир - вимикайте. Не відкривайте духовку ще півгодини.