Горбуша під шубою
Відео: Риба під "шубою" - Обладнаний, смачний, швидкий рецепт!
1 горбуша, 2 буряки, 1 цибулина, 250 г сметани або майонезу, 300 мл рибного бульйону, рослинне масло, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Лук очистити, дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Буряк очистити, натерти на крупній тертці, додати до цибулі і смажити 3-5 хвилин .. Потім посолити, поперчити, і періодично вливаючи трохи бульйону, тушкувати до готовності.
Горбушу очистити, випатрати, розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем і обсмажити в маслі з двох боків до утворення рум`яної скоринки. Потім перекласти рибу в сотейник, зверху викласти буряк з цибулею, залити киплячим бульйоном і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин на слабкому вогні. Подавати зі сметаною або майонезом.
Поділитися в соц мережах:
