Суп з кукурудзи

Відео: Крем-суп з кукурудзи

• Суп з кукурудзи рецепт

  Ситний суп з нетиповим смаком. Пропонуємо поекспериментувати і приготувати на перше це блюдо.

  Інгредієнти для супу з кукурудзи

• М`якоть телятини - 300 г
• Рослинна олія - 2 ст. ложки
• Лук-порей - 1 стебло
• Морква - 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Картопля - 4 бульби
• Консервована кукурудза - 150 г
• Зелень кропу і петрушки - по 10 г
• сіль
• Мелений чорний перець.

Готуємо суп з кукурудзи

Телятину вимити, обсушити і нарізати на невеликі шматочки. У сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинного масла, покласти м`ясо і смажити його 5 хвилин. Додати 100 мл гарячої води, зменшити вогонь і тушкувати м`ясо протягом 15 хвилин. 

Відео: Шеф-кухар: готуємо крем-суп з кукурудзи з креветками. Дуже смачно!

В окремій каструлі закип`ятити 2 л води, покласти в неї тушковане м`ясо і варити 20 хвилин.

Лук-порей очистити, вимити і нарізати скибочками. Морква вимити, очистити і нарізати кружечками.

Відео: Рисовий суп з кукурудзою

Часник очистити і порубати. Овочі злегка підрум`янити на маслі, що залишилося, а потім перекласти їх в каструлю з м`ясом. 

Картопля вимити, очистити і нарізати брусочками. Висипати його в каструлю з м`ясом і овочами і варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. 

Відео: Не шкодуйте заварки 61: Суп з кукурудзи

Кукурудзу відкинути на сито, додати в суп, посолити, поперчити і варити 5 хвилин.

Зелень промити холодною проточною водою, обсушити і порубати. Суп розлити по тарілках і додати зелень.