Салаткоктейль "ніжність"

Відео: Salad-cocktail "Gold of the Incas"

Складові:

250 г курячого філе
1 огірок
1 яйце
80 г чорносливу без кісточок
3/4 склянки волоських горіхів
4 ч. Л. сметани
4 ч. Л. майонезу зелень петрушки і кропу

листя салату
1/4 огірка
1 чорнослив
1 ягода журавлини

Інструкція: Куряче філе вимити, опустити в киплячу підсолену воду, варити 25-30 хвилин до готовності, воду злити, філе охолодити, нарізати соломкой.Чернослів ретельно вимити, залити холодною водою так, щоб вода ледь покривала його, залишити на 20 хвилин до розм`якшення, потім вийняти з води, досушити паперовою серветкою, нарізати уздовж соломкою. Яйце зварити круто, охолодити, очистити, нарізати дрібними шматочками. Огірок вимити, нарізати соломкою. Волоські горіхи подрібнити за допомогою гострого ножа. Зелень дрібно нарізати. З`єднати сметану і майонез, перемішати.
У заздалегідь підготовлені фужери на листя салату викласти шарами: філе - чорнослив - огірок -яйцо. Все полити сметанно-майонезній сумішшю, посипати зеленню. Огірок нарізати кружечками, чорнослив - соломкою. Готовий салат прикрасити кружечками огірка, чорнослив викласти зірочкою, зверху - ягідку журавлини.