Сочевичний суп

Відео: Сочевичний суп!

Сочевичний суп рецепт
Цей ароматний ситний супчик наситить і відмінно зігріє «в холодну зимову пору».
Складові:

Відео: Homemade lentils with sausage - mmm ... Delicious!

Морква - 1 шт.
Селера - 2 стебла
Лук-порей - 1 стебло
Часник - 1 зубчик
Копчена ковбаса - 300 г
Сочевиця - 200 г
Рослинна олія - 2 ст. ложки
Лавровий лист - 1 шт.
Мелена паприка - 1 ч. Ложка
Кмин - 1 ч. Ложка
Сіль.

Готуємо сочевичний суп

Морква вимити, очистити і нарізати кубиками. Очистити селера, вимити і нарізати скибочками. Вимити цибулю і нарізати кільцями. Очистити і дрібно порубати часник.

Відео: Сочевичний суп.

Ковбасу нарізати кружечками. Сочевицю залити окропом, залишити на 10 хвилин, після чого відкинути на сито.

У великому сотейнику розігріти олію і злегка обсмажити в ньому ковбасу. Додати підготовлені овочі і смажити все разом близько 5 хвилин. Влити 2 л води і довести до кипіння. Всипати сочевицю, ще раз довести до кипіння, покласти лавровий лист і варити на слабкому вогні 35 хвилин, накривши кришкою.