Що приготувати зі свинини

Свинина, коли її правильно готують - м`ясо з ніжним соковитим смаком. Якщо у вас є хороший його шматок, то що приготувати зі свинини на вечерю ви могли б для своїх близьких?

Відео: Як Смачно Приготувати М`ясо (Дуже Ніжне і Смачне, Бабушкін Рецепт) | How to Cook Meat

Що можна приготувати з свинини?

Ескалоп зі свинини повинна вміти готувати будь-яка господиня. Його можна робити, як в духовці, так і на сковороді. Ми приготуємо ескалоп другим термічним способом.

Інгредієнтів потрібно для такої страви мінімум. Шматок свинини слід нарізати як на стейк або відбивну. Тепер злегка відбити молоточком. Не так як ви б відбивали м`ясо на відбивні (до речі, дивіться рецепт відбивних зі свинини), а тільки злегка.

Тепер м`ясо присолите і поперчіть з двох сторін. Викладіть на розпечену з топленим вершковим маслом сковороду. Швидко обсмажте до рум`яної скоринки з обох сторін шматки м`яса. Тепер долийте на сковорідку трохи води, закрийте її кришкою і на повільному вогні тушкуйте м`ясо до готовності.

Залежно від того, наскільки стара свинина, м`ясо приготується хвилин за 10-20. На гарнір до ескалоп подають овочевий салат, рис, картопля-фрі. Коли ескалоп охолоне, з нього можна зробити смачний бутерброд, розрізавши м`ясо уздовж, щоб воно було тонше.

Або можна зробити з пластика ескалопа фастфудня домашній гамбургер з булочкою, обсмаженої з двох сторін і додаванням інгредієнтів до нього таких же, які вам подобаються в стравах Макдональдса - пластики солоних огірків, помідорів, зелень, соус томатний або гірчичний.

Ось таким блюдом ми б хотіли відповісти на питання, що приготувати з свинини швидко і смачно. Що ще на друге ви могли б зробити зі свинини? Давайте тепер приготуємо її в мультиварці, якщо остання у вас є.

Свинина з мультиварки

Дуже просто і швидко в мультиварці готується гуляш зі свинини. Обсмажуємо брусочки нарізаної свинини в мультиварці на режимі «випічка» ( «жарка»), з додаванням рослинної олії.

Відео: «100 кращих рецептів». Що приготувати зі свинини (28.01.2016)

Тепер додаємо на тому ж режимі до м`яса нарізані моркву і ріпчасту цибулю. Перчимо, солимо м`ясо і овочі, додаємо до них улюблені спеції. Смажимо ще кілька хвилин.

Тепер потрібно зробити підливу до м`яса. Розведіть столову ложку борошна в воді або молоці. Додайте до м`яса. Якщо води в ньому вам здасться мало, додайте ще її трохи, щоб був соус.

Тепер включаємо режим «гасіння». На ньому готувати м`ясо потрібно годину, а якщо свинина все ще залишається жорсткою, то включайте «гасіння» на друге коло і готуйте, поки м`ясо сама не буде саме проситися в рот.

До такого соковитого з підливою гуляшу відмінно підходять на гарнір картопляне пюре, макарони, відварений рис або гречка. Їх до речі, ви можете також після приготувати в мультиварці.

З свинини, не забувайте, можна зробити ароматну картоплю по-французьки в духовці. Для цього тонкими пластами наріжте свинину (найкраще вона нарізається тонко підмороженому), викладіть її одним шаром на деко.

Другий шар - нарізану цибулю півкільцями або кільцями. Третій шар нарізаний кружками картопля. Зверху все присолюють, перчить, змащується майонезом і посипається тертим сиром.

Ставимо страву в духовку і запікаємо, поки сир не розплавиться і не стане золотистим на колір. Подаємо порційно, підчіплюючи лопаткою всі верстви страви на деку.

Думаємо, тепер ви знаєте, що приготувати з свинини в мультиварці, духовці, на сковороді. Ви також можете приготувати шашлик зі свинини.

І не обов`язково для його приготування поспішати за місто, щоб розвести там вогонь. Шашлик можна чудово приготувати в домашніх умовах, в електро шашличницю або в духовці. Головне знати, як його правильно маринувати.