Як сушити гриби

Відео: Як сушити гриби

• Хоча, можливо, кращий спосіб сушити гриби, це покласти їх в осушувач, але ви можете отримати дуже хороші результати і за допомогою вашої духовки.

  Це відмінний спосіб зберегти велику кількість поживних речовин в грибах, або просто переконатися, що придбані в магазині гриби не зіпсуються, перш ніж ви встигнете їх з`їсти.

  Більшість грибів не тільки сохнуть красиво, але і зберігають, і набирає аромат в процесі. При регідратації в гарячій воді, їх структура практично ідентична свіжим грибам. Сушені гриби можна зберігати близько року.

  Відео: Суходіл білі гриби на балконі

  Сушимо гриби в домашніх умовах

  Розігрійте духовку до 150 градусів.

  Відео: Як сушити гриби в домашніх умовах - сушка грибів в електросушарці. Як правильно засушити гриби.

  Сушити гриби не складно. Почистіть гриби. На відміну від кулінарних міфів, свіжі гриби насправді не вбирають багато води, і ви не повинні опустити їх чистку, а повинні прибрати всю грязь за допомогою щітки.

  Дивіться також: Курка з грибами в сметані

  Перед тим, як сушити гриби, промийте їх у воді, м`яко очистіть сам гриб пензлем у міру необхідності. Це зробить вашу підготовку набагато простіше, особливо з тими видами грибів, які мають багато затишних куточків і тріщин.

  Залежно від форми грибів, можна залишити їх цілком, коли ви очистите їх, або нарізати, а потім вимити.

  Відео: Правила сушіння грибів. Підберезники.

  Дивіться також: Рецепт грибного салату з куркою

  Нарізають гриби товщиною в 0,2 - 0,5 см. Чим товщі скибочки, тим довше вони будуть сушитися.

  Нарізані гриби викладіть на чистий кухонний рушник. Вільно скрутіть рушник і відіжміть акуратно, щоб видалити вологість з поверхні.

  Розкладіть очищені, нарізані гриби на деко, помістіть його в духовку і залиште там на 1 годину.

  Поверніть гриби скибочками від низу до верху і поверніть в духовку ще на 1 годину. Вийміть їх з духовки і дайте їм охолонути перш, ніж перевіряти на хрест.

  Дозвольте грибам повністю охолонути, перш ніж укласти їх в скляні банки. Щільно закрийте кришками, і зберігайте далеко від прямих сонячних променів.

  Ось так сушаться гриби, це не складно, а результат змусить Вас робити це знову і знову.