Запечені гриби в горщиках

• Запечені гриби в горщиках рецепт з фото

  Сьогодні стоїть мета приготувати страву, яку готують не так часто, але повірте, смак і аромат запечених грибів не залишить байдужими нікого навколо. Давайте приступимо.

  Складові:

Відео: кращий рецепт - Індичка з білими грибами, запечена в горщику

• - Опеньки - 450 м
• - Печериці - 450 м
• - Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• - Зелена цибуля - пучок
• - Часник - 3 зубчики
• - Сметана - 250 г.
• - Будь-який твердий сир - 250 г.
• - Сіль, перець - за смаком
• - Соняшникова олія - 3 ст.л.
• - Вершкове масло - 3 ст.л.

Для коржів:

• - Борошно - 125 г
• - Вода - 50 мл.
• - Яйце - 1 шт.
• - Сіль - щіпка

Запечені гриби в горщиках рецепт приготування

Процес приготування ми почнемо з підготовки грибів. Для цього беремо наші гриби і підсмажуємо їх з часничком і цибулькою. Гриби повинні приготувати практично повністю. Коли вони будуть майже готові, їх потрібно поперчити, посолити зняти з вогню і посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Відео: Основна страва - Індичка з білими грибами, запечена в горщику

Беремо горщики і ретельно змащуємо їх вершковим маслом. У підготовлені горщики перекладаємо наші підсмажені гриби. Поверх грибів рівним шаром викладаємо сметану, перчимо і перемішуємо.

Дивіться також: Запечена курка з овочами

Поверх перемішаних грибів зі сметаною викладаємо потертий на крупній тертці сир.

Тепер робимо «кришечки» для наших грибочків. Для цього нам потрібно приготувати тісто.

Просіваємо борошно і робимо в ній невелике заглиблення. У поглиблення виливаємо розбите яйце і ретельно перемішуємо борошно з яйцем. Додаємо воду з сіллю і добре вимішуємо тісто руками.

Ми залишаємо готове тісто «підійти» на 15-20 хвилин.

Дивіться також: Запечена курка з апельсинами

Тісто ділимо на таку кількість частин, скільки у вас горщиків (в рецепті вказано кількість інгредієнтів на три горщика з грибами). Ліпимо зі шматочків тесту коржі і накриваємо ними горщики. Кришки горщиків потрібно проткнути виделкою в декількох місцях.

Змащуємо коржі вершковим маслом і відправляємо в нагріту до 180С духовку на 40-45 хвилин. Коржик на горщиках повинна добре спекти.

Готові запечені гриби подаються на стіл прямо в горщиках, не знімаючи «кришки».