Запіканка зі свіжих грибів

• Все не-любителі м`яса будуть раді: грибна запіканка є живильним і в той же час легким стравою. А яка вона смачна! Ось для того, щоб переконатися в цьому напевно, пропонуємо вам самостійно приготувати запіканку з свіжих грибів. 

  Запіканка зі свіжих грибів рецепт

  Складові:

• Свіжі гриби - 600 - 800 г
• Вершкове масло - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 2 головки
• Сметана або вершки - 1 стакан
• Панірувальні сухарі - 3 - 5 ст. ложок
• Яйця - 5 шт.
• Тертий сир - 100 г
• Сіль за смаком.

Готуємо грибну запіканку

Гриби очистіть, промийте, дрібно порубати, посоліть, поперчіть, покладіть в каструлю з маслом і попередньо обсмаженою цибулею, накрийте кришкою і 25 хвилин тушкуйте на слабкому вогні, періодично помішуючи.

Дивіться також: Картопляна запіканка

Потім додайте сметану або вершки, доведіть до кипіння, додайте панірувальні сухарі, збиті яйця, добре перемішайте і викладіть в змащену маслом і обсипану сухарями форму.

Дивіться також: Сирна запіканка

Посипте майбутню запіканку тертим сиром і поставте в розігріту духовку.

До запіканці слід подавати грибний соус або сметану.