Рулети з яловичини
Відео: Рулетики з Яловичини | Як приготувати
Складові:
4 скибочки яловичини
1 морква
2 мариновані огірки
2 цибулини
2 зубчики часнику
1 ст. л. оливок
4 ст. л. гірчиці
4 ст. л. вівсяних пластівців
100 мл білого сухого вина
4 скибочки шпику
300 мл бульйону
1 ст. л. крохмалю
соль- перець за смаком
Інструкція: М`ясо посолити, поперчити. Морква, 1 огірок нарізати брусочками. Цибуля, часник, огірок, оливки дрібно нарізати. До огірку і оливкам додати гірчицю, вівсяні пластівці, посолити, поперчити, перемішати. Суміш рівномірно викласти на скибочки м`яса. Зверху покласти скибочку шпику, а також брусочки моркви і огірка. Згорнути рулетом, закріпити кінці шпажки. Рулети обсмажити на сковороді на рослинному маслі. Потім влити бульйон і вино, тушкувати 1 год. Крохмаль розвести в невеликій кількості води, посолити, поперчити, влити в сковороду, довести до кипіння і зняти з плити.
4 скибочки яловичини
1 морква
2 мариновані огірки
2 цибулини
2 зубчики часнику
1 ст. л. оливок
4 ст. л. гірчиці
4 ст. л. вівсяних пластівців
100 мл білого сухого вина
4 скибочки шпику
300 мл бульйону
1 ст. л. крохмалю
соль- перець за смаком
Інструкція: М`ясо посолити, поперчити. Морква, 1 огірок нарізати брусочками. Цибуля, часник, огірок, оливки дрібно нарізати. До огірку і оливкам додати гірчицю, вівсяні пластівці, посолити, поперчити, перемішати. Суміш рівномірно викласти на скибочки м`яса. Зверху покласти скибочку шпику, а також брусочки моркви і огірка. Згорнути рулетом, закріпити кінці шпажки. Рулети обсмажити на сковороді на рослинному маслі. Потім влити бульйон і вино, тушкувати 1 год. Крохмаль розвести в невеликій кількості води, посолити, поперчити, влити в сковороду, довести до кипіння і зняти з плити.
Поділитися в соц мережах:
