Фарширована свиняча відбивна

Відео: Свиняча відбивна. Просто, смачно, недорого.

Складові:

Відео: Свинина фарширована овочами в фольге.Свініна запечена в духовці.

• по 300 г моркви і селери
• по 1 пучку зеленої цибулі і петрушки
• 3 ст. ложки рослинної олії
• 2 яйця
• 4 товсті свинячі відбивні (по 180 г)
• 1 ст. ложка вершкового масла

Інструкція: Моркву і селеру нарізати кубиками, половину зеленої цибулі - тонкими кільцями. Все пасерувати в 1 ст. ложці рослинного масла. Листочки петрушки порубати і підмішати. Посолити і поперчити. Влити 2 ст. ложки води і тушкувати близько 5 хв. Начинку остудити. Підмішати яйця. Відбивні посолити і поперчити. Надрізати вздовж і кишеньку заповнити начинкою. Відколів краю, м`ясо обсмажити в рослинному маслі з обох сторін. Потім смажити ще 12 хвилин разом з цибулею. В кінці на м`ясо покласти по шматочку вершкового масла.