Свинячі відбивні рецепт

Відео: Свинячі відбивні з гарніром

• Грунтовне, «важке» блюдо, що, втім, не применшує його головна перевага - чарівний смак. Будемо готувати апетитні свинячі відбивні.

  Інгредієнти для свинячих відбивних:

• 500 - 700 г свинячого філе
• 3 сирих яйця
• борошно
• сіль
• Перець.

Готуємо свинячі відбивні

Наріжте філе поперек волокон на шматки товщиною 1 см. Загорніть кожен шматок в харчову плівку і гарненько відбийте, потім зніміть плівку, посоліть і поперчіть м`ясо.

Відео: Смачні рецепти. Соковиті свинячі відбивні простий рецепт приготування

Розбийте яйця в миску. Злегка збийте їх, додайте сіль і перець.

Дивіться також: Рецепт відбивних по-французьки

Відео: Свиняча відбивна рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / австрійська кухня

Обваляйте відбите філе в борошні і умочіть в яєчну суміш. 

Розігрійте на сковороді рослинне масло, викладіть в нього відбивні, підсмажте їх по 2 - 3 хвилини з кожного боку.

Відео: Свинячі відбивні в клярі. Просто смачно!

Все, відбивні готові! Смачного.