Баранячі відбивні

Відео: Відбивні баранячі котлетки в пивному клярі. божевільний Балаханов

4 відбивні приблизно по 150 г
1/2 ч. Л. сухого листя м`яти
1 ч. Л. солі
1/4 ч. Л. білого перцю
3 ст. л. масла

Відео: Oven Roasted Lamb Chops with Garlic and Lemon! Sprig Barton Recipe!

Інструкція: Зрізати шматочки м`яса у кістки гострим ножем. Ці шматочки використовувати для соусу. Надрізати відбивну, щоб вона зберегла при готуванні свою форму. Змішати м`яту і перець з 2-ма столовими ложками олії. Залити відбивні цією сумішшю. Масло, що залишилося розігріти у великій сковороді і обсмажити відбивні до появи коричневої скоринки. Потім зменшити вогонь і обсмажувати далі, протягом 3 хвилин з кожного боку. Гарнір: овочевий салат з вареної цвітної капусти, зеленої квасолі, тушкованого перцю і оливок. Порада: Ця страва дуже добре виходить на грилі.