Яловичина в клярі
| Яловичина (філе вирізка) | 500 гр |
| яйце куряче | 2 шт |
| Масло рослинне | 400 гр |
| крохмаль | 2 ст.л. |
| Сіль кухонна | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
 | 1:30 |  | 4 521 калорій |
Яловичину без кістки відварити в підсоленій воді. Потім остудити, нарізати смужками.
Відео: Яловичі відбивні в яєчному клярі і в соусі
Яйце збити, додати картопляний крохмаль, перемішати.
Обваляти яловичину в клярі, обсмажити у фритюрі. Якщо хто не любить фритюр, можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла.
Відео: Відбивні в пишному клярі
Смачного!
Поділитися в соц мережах:
