Смажена риба в сирнокартофельном клярі
Відео: Риба смажена в клярі. Тріска в клярі.
500 г філе риби, 4 шт. картоплі, 120 г твердого сиру, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка лимонного соку, мелений перець, сіль - за смаком, рослинна олія, листя руколи і лимон.
Спосіб приготування:
Очищену картоплю натерти на тертці, потім натерти сир, поперчити, посолити. Додати яйце, борошно і добре перемішати. Філе риби нарізати тонкими шматочками, натерти прянощами, скропити лимонним соком. Потім рибні шматочки вмочити в сирно-картопляний кляр і обсмажити на олії на добре розігрітій сковорідці з двох сторін. Подати рибу гарячої, прикрасивши, за бажанням, лістьмі руколи і шматочками лимона.
Поділитися в соц мережах:
