Яловичина, фарширована печінкою

Відео: Яйця фаршировані курячою печінкою відео рецепт

600 г яловичини
100 г курячої печінки
100 г печериць
2 яйця
1/2 склянки рису
4 ст. ложки жиру
мелений чорний перець
сіль за смаком

Відео: Eggs stuffed with cod liver

Інструкція: Очищені печериці, курячу печінку нарізати кубиками й обсмажити на жирі. Додати сіль, перець і все трохи загасити. Обсмажити на жирі рис, залити потрібною кількістю води, додати сіль і тушкувати під кришкою. Яйце зварити і порізати. У готовий рис додати тушковану печінку, печериці, яйце. М`ясо нарізати пластинами, відбити і зверху покласти фарш. Згорнути рулетом, зв`язати ниткою і скласти в каструлю з розтопленим залишилися жиром. Обсмажити з усіх боків, закрити кришкою і тушкувати протягом 20 хвилин.