Котлети з телятини з шинкою (болгарія)

Складові:

Відео: # 76 КУРЯЧІ ГРУДКИ з шинкою і сиром

300 г телятини, 50 г шинки, 2 яйця, 2 ст. ложки рослинної олії. 2 ст. ложок вершків, лимонний сік, перець чорний мелений, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Телятину нарізати порційними шматками, відбити. Посолити, поперчити, скропити лимонним соком. Яйця зварити круто, очистити і розрізати навпіл. На кожен шматок м`яса покласти скибочку шинки і половину яйця, згорнути рулетом і перев`язати ниткою. Смажити на вершковому маслі 10 хвилин, потім додати вершки і тушкувати ще 5 хвилин.

Відео: Курячі котлети. Рецепт котлет з сирною начинкою.