Млинці помексіканскі

Відео: картопелька по-мексиканськи ??????????????????

Складові:

Відео: Ну, оочень смачний - Буріто по-мексиканськи!

• 125 г борошна
• 250 мл молока
• 2 яйця
• сіль
• 3 ст. ложки вершкового масла
• 1 цибулина
• 1 червоний стручок перцю чилі
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 300 г змішаного м`ясного фаршу
• 1 банка томатів у власному соку (425 мл)
• по 4 ст. ложки консервованої червоної квасолі і кукурудзи
• мелений чорний перець
• мелений перець чилі
• 2 ст. ложки топленого масла

Спосіб приготування: З борошна, молока, яєць, солі і розтопленого вершкового масла замісити тісто і дати йому 30 хв постояти. Лук порубати. Перець чилі розрізати навпіл, очистивши від насіння, подрібнити і разом з цибулею обсмажити в олії. Додати фарш і смажити до розсипчастості. Підмішати томати разом з соком і тушкувати 20 хв. Покласти квасолю і кукурудзу. Приправити і все добре перемішати. Спекти на топленому маслі 4 млинчика. На кожен покласти м`ясну начинку і згорнути трубочкою. Млинці розкласти по тарілках і, за бажанням, прикрасити шматочками лайма і гілочками петрушки.