Рецепт тижні 26 січня 09 лютого

Настоящем господиня і справжня леді повинна досконало володіти мистецтвом кулінарії, або, принаймні, намагатися опанувати це мистецтво. Процес приготування їжі для коханих та близьких, а також сервіровка столу і страв - по істині захоплююче і захоплююче дійство, яке приносить справжню радість і задоволення.

Навіть якщо ви поки тільки на шляху до досконалості, а може бути і в самому початку - не турбуйтеся. Як то кажуть, все в наших руках, якщо є бажання, то буде і результат. Ми зі свого боку постараємося зробити все, щоб пробудити у вас бажання приготувати що-небудь своїми руками.

Сподіваємося, що кулінарна сторінка на Ladycity.Ru - стане помічником і натхненником, не тільки для шанувальників і знавців мистецтва приготування страв, а й для початківців кулінарок. Побувавши у нас в гостях, вам, безсумнівно, захочеться порадувати друзів і близьких новим блюдом, яке, сподіваємося гідно вони оцінять, і яка посяде гідне місце в колекції ваших фірмових рецептів.

Ви також можете поділитися з нами своїми улюбленими рецептами, надіславши їх на адресу [email protected] або на нашому форумі

Давайте творити разом !!!

Відео: Новини тижня 26 січня 2013 (ТВ-5 Приаргунск)

Цікаве поруч!

Кращий сніданок для жінок - мюслі!

Відео: Ігроманія! Ігрові новини, 26 січня (Xbox One наганяє, новий рекорд World Of Tanks)

Вияснілось, що жінки, які їдять на сніданок страви з зернових культур, мають менше шансів отримати проблеми із зайвою вагою, ніж ті, хто не снідає взагалі або харчується вранці якимись іншими продуктами. Дослідження, що проводяться протягом двох років за участю кількох сотень добровольців, показали, що жінки, які весь цей час їли що доведеться, в середньому погладшали на кілька зайвих кілограмів.
Ті жінки, що ні снідали зовсім, набрали ще більше зайвої ваги, та до того ж придбали проблеми з травленням.
І тільки любительки мюслі, пластівців і різноманітних каш зуміли зберегти не тільки гарне здоров`я, але і струнку фігуру.

Кулінарія з посмішкою!

Дві миші розмовляють:
- Ой, ти не уявляєш, я такого миша вчора зустріла - у нього така гладка шкірка, такі блискучі очі, такі пухнасті вуса! А на спинці два крила.
- Так це ж нетопир!
- Да-а-а? Треба ж, нетопир. А говорив, що льотчик!

- Ватсон, друже, ви приготували велику клітку, як я вас просив? - Запитав Шерлок Холмс.
- Приготував. Але, Холмс, поясніть мені, навіщо нам ця клітина?
- Даруйте, Ватсон, ми ж джентльмени! Сер Генрі Баскервіль з нами розплатився?
- Розплатився!
- Значить, пора перевозити собаку на інше болото, до іншого серу.

- Ні, це ні в які ворота не лізе! Хто мені дзвонив о третій ночі і запитав: Чи є життя на Марсі?!.
- Біла гарячка!
- Дик голос-то чоловічий був.
- Самець білої гарячки!

Відео: 112: огляд подій за тиждень. 26 лютого 2016 р

Кулінарні секрети вам на допомогу

- Печені яблука не зморщаться при запіканні, якщо перед цим їх шкірку з усіх боків злегка надрізати.
- Бісквітні коржі для торта найкраще піч напередодні. Простоявши ніч, бісквіт схоплюється, і його набагато легше розрізати. Виходить рівніше і менше крихт.
- Гуляш придбає чудовий смак і аромат, якщо м`ясо після обсмажування залити НЕ м`ясним бульйоном, а томатним соком або консервованим лечо.
- При варінні сочевиці, можна додати кількох штук чорносливу з кісточкою, щоб було легше вийняти його з супу. Смак у юшки виходить дуже насиченим.
- Начинка в кулеб`яці буде соковитою, а тісто добре пропечеться, якщо перед тим, як поставити кулеб`яку в духовку, зробити зверху 2-3 невеликі надрізи, через які буде виходити пар.

Рецепт в вашу скарбничку від Lady і Фішки!

Печериці в шампанському

1 кг грибів
1 ч. Л. вершкового масла
1 стакан грибного бульйону
3 скибочки булки
зелень петрушки
лимонний сік
сіль за смаком
для соусу:
цибулина
по 0,5 склянки шампанського і вершків
по 1 ст. л. топленого масла, борошна
2 склянки бульйону
100 г вершкового масла
3 жовтки
лимонний сік
сіль за смаком

Інструкція: Печериці очистити від шкірки, промити, нарізати кружечками, скласти в каструлю, посолити, додати вершкове масло, лимонний сік і бульйон. Закрити кришкою і тушкувати до м`якості. Потім залити соусом і поставити каструлю на 15-20 хвилин на водяну баню, щоб гриби добре просочилися соусом. Булку очистити від кірок, нарізати на кубики, обсмажити в олії до золотистого кольору. Печериці перекласти в глибоке блюдо і посипати подрібненою зеленню петрушки. кругом
розкласти обсмажені кубики булки. Для соусу цибулину дрібно нарізати, покласти в емальований посуд, залити шампанським, закрити кришкою і тушкувати, поки цибуля не вбере все шампанське. Покласти туди ж топлене масло і борошно. Зняти з вогню, добре розтерти, влити бульйон, вершки, лимонний сік, посолити. Розмішати, поставити на невеликий вогонь і проварити до густоти жирної сметани. Процідити через сито, додати вершкове масло з жовтками і прогріти на пару, але не кип`ятити.