Рецепт тижні 19 квітня 19 травня

Настоящем господиня і справжня леді повинна досконало володіти мистецтвом кулінарії, або, принаймні, намагатися опанувати це мистецтво. Процес приготування їжі для коханих та близьких, а також сервіровка столу і страв - по істині захоплююче і захоплююче дійство, яке приносить справжню радість і задоволення.

Навіть якщо ви поки тільки на шляху до досконалості, а може бути і в самому початку - не турбуйтеся. Як то кажуть, все в наших руках, якщо є бажання, то буде і результат. Ми зі свого боку постараємося зробити все, щоб пробудити у вас бажання приготувати що-небудь своїми руками.

Сподіваємося, що кулінарна сторінка на Ladycity.Ru - стане помічником і натхненником, не тільки для шанувальників і знавців мистецтва приготування страв, а й для початківців кулінарок. Побувавши у нас в гостях, вам, безсумнівно, захочеться порадувати друзів і близьких новим блюдом, яке, сподіваємося гідно вони оцінять, і яка посяде гідне місце в колекції ваших фірмових рецептів.

Ви також можете поділитися з нами своїми улюбленими рецептами, надіславши їх на адресу [email protected] або на нашому форумі

Давайте творити разом !!!

баранина або яловичина 500 г
жир курдючний 20 г
цибуля ріпчаста 1 шт.
борошно пшеничне
сіль перець
для соусу:
1 великий довгий огірок
1-3 зубчики часнику
сметана 200 г
сіль, перець за смаком
зелень кропу і петрушки

Інструкція:
М`якоть баранини з цибулею пропускають через м`ясорубку, заправляють фарш перцем, сіль і потім добре розмішують. Для охолодження фарш на 20 хвилин кладуть у холодильник. Потім фарш нанизують на шпажки, формують у вигляді сардельок. Викладаємо люля-кебаб на решітку і ставимо в духовку, обсмажуємо до готовності. При подачі викладаємо на лист лаваша, подаємо з овочами і соусом. Для приготування соусу огірок натерти на тертці, видавити зубчики часнику, додати сметану і дрібно порізану зелень, посолити посолити за смаком.

.

Цікаве поруч!

Їжа для хребта!

Зуществует маса консервативних способів лікування остеохондрозу. Але всі вони будуть малоефективні, якщо не знати, яку їжу хребет любить, а яку ні.

Хребетних ненавидить:
жирну їжу - вона порушує обмін речовин, і наш `стрижень` недоотримує поживних речовин для кісток і сполучної тканини-
надлишковий холестерин - він відкладається не тільки на стінках судин. Його `поклади` знаходили і в дисках позвоночніка-
цукор - `забирає` з кісток кальцій, фосфор, магній і марганець, роблячи їх слабкими і пористими.

Хребет любить:
рибу - будь його воля, рибний день розтягнувся б на цілий тиждень. У ній багато кальцію, який забезпечує міцність кісток. Багаті кальцієм кисломолочні продукти, курячі яйця-
мікроелементи і мінерали - фосфор і магній незамінні для кісткової системи.
Також не обійтися без марганцю. Він переносить кисень з крові до клітин. Це важливо для харчування міжхребцевих дисків, які не мають кровообігу. Ці елементи в різних комбінаціях є в печінці, нирках, яйцях, сирі, кукурудзі, капусті і т. Д вітаміни - особливо А і D, що регулюють обмін кальцію і фосфору. Потрібен хребту і вітамін С - він `живить` колаген, особливу субстанцію, яка міцно з`єднує клітини кісток і інших тканин організму.

Кулінарія з посмішкою!

Дружина каже чоловікові за вечерею:
- Коли ми тільки одружилися, ти завжди віддавав мені більший шматок
біфштекса, а собі забирав менший. Останнім же часом ти завжди
чиниш навпаки. Ти що, розлюбив мене?
- Ні в якому разі! Просто ти стала набагато краще готувати.

- Щось тебе давно не видно! Де ти пропадаєш?
- Докторську роблю!
- Дисертацію?
- Ковбасу!

лікар:
- На жаль, вашої тещі залишилося жити одну годину.
відвідувач:
- Нічого, доктор - це небагато, я потерплю ...

- Дідусь, як вам новий телевізор?
- Шикарно! Закриєш очі, відкинеш в кріслі, і таке відчуття,
ніби радіо слухаєш!

Відео: ПП. Огляд за тиждень. Ефір від 19 травня 2016

В цирку:
- Папа, навіщо тітку розпилюють?
- Щоб дізнатися, скільки їй років.

Кулінарні секрети вам на допомогу

• Щоб отримати міцний, наваристий бульйон, м`ясо і кістки кладуть варити в холодну воду. А щоб отримати смачне варене м`ясо, починають його варити в гарячій воді.
• Млинці прилипають до сковорідки з кількох причин: тісто дуже рідке - додайте муку- низька якість борошна - додайте трохи манки або панірувальних сухарей- погано прогрілася сковорода - млинці слід випікати тільки на гарячому жирі.
• Для усунення неприємного запаху в холодильнику, джерелом якого іноді стають пластикові ущільнення, використовуються спеціальні графітові пірамідки. Той же результат дає стаканчик зі звичайною питною содою.
• Навіть якщо ви володієте найкращою теркою в світі, ви все одно відчуєте деякі труднощі при натирання м`яких видів сирів, таких як моцарелла або фонтіна, якщо вони мають кімнатну температуру. Щоб полегшити цей процес, тримайте сир в холодильнику і діставайте його звідти безпосередньо перед натиранням. Охолоджений сир натрете значно легше і, до того ж, менше «спітніє» і не стане слизьким.
  

  Відео: Недільний вечір з Володимиром Соловйовим від 19.04.15

Рецепт в вашу скарбничку від Lady і Фішки!

Салат з кальмарами Морська зірка

кальмари 1 кг
цибуля ріпчаста 2 шт.
огірки свіжі 2 шт.
картопля 3 шт.
яйця 2-3 шт.
окремо 3 білка яйця
салат китайський 1 упаковка
сіль перець
майонез
ікра 100-200 г

Інструкція: Представляємо вам дуже смачний і цікавий рецепт для святкового столу. Варіант нашого оформлення може здатися комусь дуже бундючним, але повірте, справа стоїть цього. Ікра в поєднанні з листям салату і свіжого огірка дає неймовірний смак і легкість. Отже,
зачистити кальмари від плівок і внутрішніх перегородок, промити. У каструлю налити воду, закип`ятити, опустити туди підготовлених кальмарів і варити протягом 5-6 хв (головне не переварити кальмари, щоб вони не стали жорсткими). Потім охолодити їх і порізати дрібною соломкою. Свіжі огірки, відварну картоплю, салат, яйце і цибулю ріпчасту порізати соломкою, все з`єднати, посолити, заправити майонезом і викласти в салатницю. Поверх салату викласти шар натертих білків і вже зверху розподілити ікру у вигляді морської зірки. Смачного!