Сирники варені
Відео: Сирники з вареної згущеним молоком
500 г сиру, 2 яйця, 1 склянка сметани, 100 г вершкового масла, 1 склянка пшеничного борошна, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Сир протерти через сито, покласти в каструлю, додати 30 г розм`якшеного вершкового масла, 2 ст. ложки сметани, борошно, сіль і все добре перемішати.
На стіл, посипати борошном, сирну масу розкачати у вигляді джгута діаметром 3-4 см і нарізати навскоси шматочками товщиною в палець.
Налити в широку каструлю води, дати закипіти, потім опустити в неї сирники і варити 7-10 хвилин (поки не спливуть). Готові сирники вийняти з каструлі шумівкою, дати стекти воді, розкласти по тарілках і полити сметаною або розтопленим вершковим маслом.
Поділитися в соц мережах:
