Як навчитися смачно готувати?
Відео: Як навчитися смачно готувати / Як організувати харчування сім`ї
Кожна жінка просто зобов`язана вміти смачно готувати, причому не тільки тому, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Так уже повелося, що кухня і створені на ній кулінарні шедеври - це обличчя кожної господині, і тому я на «своїй території» намагаюся бути на висоті.
Мені приємно балувати апетитними стравами власного приготування, як коханого чоловіка, так і наших гостей. Краща похвала, коли чоловік просить добавки, а гості дізнаються рецепти моїх частувань.
Уміння смачно готувати дано не кожній господині. Комусь пощастило народитися з таким ось талантом, а для кого-то успіхи на кухні - результат наполегливої роботи «біля плити». Мене можна віднести до другої категорії, адже задатками шеф-кухаря я явно не володіла. Просто величезне бажання навчитися готувати смачно, щоденна практика і творчі ідеї зробили свою справу - сьогодні я можу зізнатися, що мені не соромно перед гостями за накритий мною стіл і мій чоловік явно не ображений якістю і різноманітністю сімейного раціону харчування. Так що я з задоволенням поділюся з вами маленькими секретами своїх кулінарних успіхів і розповім вам як можна навчитися смачно готувати.
Розташовує до подвигам кухонні обстановка
Я анітрохи не сумніваюся, що успіхи на кухні прямо залежать від різноманітності кухонного начиння, практичності побутової техніки та зручності меблів. Куди простіше і приємніше творити кулінарні шедеври в обстановці, що навіває відповідний настрій. У кожної господині свої критерії і вимоги до облаштування кухні.
Відео: DIY-ЯК НАВЧИТЬСЯ ВКУСНО ГОТУВАТИ ???
Я, наприклад, не згодна заощадити на антипригарной сковороді і якісних ножах, але при цьому цілком можу обійтися без новомодного кухонного комбайна. Моє бажання смачно готувати також стимулює красивий посуд і інші сервіровки штучки. Навіщо чекати свята, щоб покрити красиво стіл, якщо кожен будній день можна балувати себе апетитними стравами і радує око витонченої сервіровкою?
Щоб робити успіхи в кулінарії, необхідно в першу чергу бажання. Так ось практична кухонні обстановка якраз і потрібна для того, щоб жінка ставилася до обов`язків у плити не з ненавистю, а з задоволенням. З власного досвіду знаю, що готувати їжу «під настрій» не обтяжливо і результативно, а страви «з-під палки» виходять несмачними, пригорілими і пересоленими. Так що якщо ви хочете навчитися смачно готувати, створіть на своїй кухні атмосферу, наштовхує на кулінарне творчість. І зовсім не обов`язково купувати найдорожчу побутову техніку (причому всю поспіль), якщо можна обмежитися одним сервізом, парою сковорідок, набором каструль і ножів. Не варто захаращувати кухонний простір марними предметами і різнокаліберної посудом. Обмежтеся максимально практичним мінімумом і творіть із задоволенням!
Дорогоцінний досвід - основа основ
Каструльки - каструльками, а досвід - найцінніше на кулінарному терені, і добре, якщо у вас є, у кого його перейняти. Так що перші кроки в навчанні черпайте не з інтернету, а від мам, бабусь, старших сестер і т.д. І бажано готувати у них на очах, щоб ваші наставники змогли контролювати і давати попутні поради.
Особисто у мене грудкою був не тільки перший млинець, а й наступний десяток. І поки я дійшла до сьогоднішнього рівня, я перепсував чимало продуктів. Повірте, це тільки на перший погляд все так просто розписано в рецептах. Насправді в процесі готування їжі виникають найменші нюанси, і жоден інтернет-форум не вкаже вам на можливі помилки. Так що беріть майстер-клас у досвідчених кулінарів своєї сім`ї, адже саме у них ви зможете навчитися азам приготування їжі.
Не подумайте, що я проти допомогою глобальної мережі. Навпаки, тепер, коли я засвоїла основи кулінарних знань, саме з інтернету я черпаю ідеї для вишуканого сніданку, обіду і вечері. А вже коли на носі свято, і хочеться дивувати своїх гостей оригінальними смачними стравами, в першу чергу я заглядаю на кулінарні сайти в пошуку чогось ексклюзивного. Так що сміливо експериментуйте і не бійтеся розчаруватися отриманим результатом. Згодом в творчому процесі у вас виникнуть свої власні ідеї, і ви зможете вигадувати новинки і без допомоги інтернету.
Похвала і подяку - кращий стимул
Щоб навчитися смачно готувати, потрібна мотивація. Добре, коли це не банальна «обязаловка» нагодувати сім`ю, а подячна похвала близьких людей. Це ж так прикро, коли пихкаєш півдня біля плити, а твої заслуги залишаються без уваги, і, що ще гірше, коли замість похвали чуєш претензії з боку чоловіка. Тут мені, звичайно ж, пощастило - мій чоловік завжди нахвалював і мій пересолений борщ, і сухуваті котлети, і навіть підгорілу в духовці качку. Загалом, всі мої труди не залишилися без його уваги, а я в свою чергу намагалася догодити, здивувати і від душі нагодувати свого коханого.
