Як навчитися готувати
У сучасному світі роль чоловіка і жінки дуже сплутані. Справжніх господинь, цілий день стоять біля плити в розчулено фартушку залишилося не так вже й багато. Багато жінок зосереджені на навчанні, кар`єрі, догляді за собою або якихось розвагах, але не на домашніх клопотах. Але стереотип про те, що жінка повинна вміти готувати один раз наздоганяє кожну.
«Я ж можу зварити макарони, посмажити омлет або нарізати салат! Хіба цього мало ?! »- обурився ти.
Знай, будь-яка поважаюча себе жінка повинна не просто вміти готувати, але вміти готувати смачно. Навіть якщо готує на швидку руку.
моральна підготовка
Кохання
Любов править світом! Як правило, добре готують ті, хто любить їжу. Не обов`язково сам процес прийняття їжі. А саме їжу: її красу, форми, можливості експериментувати і дивувати. Полюби їжу - і успіхи в цій непростій справі тобі забезпечені.
мотивація
Відео: Як навчитися готувати швидко і смачно?
Готування - це практично мистецтво. Щоб навчитися готувати, треба запастися терпінням і ретельністю. Тут не завадить і наявність «музи», наприклад, коханої людини. Тоді справа піде набагато швидше і простіше. Але навіть якщо ти ще не знайшла чоловіка своєї мрії, пам`ятай, що одного разу він з`явиться в твоєму житті. Тому ти повинна хоч пару раз приготувати йому сніданок у ліжко і смачний романтичну вечерю.
настрій
Існує думка, що в момент приготування їжі ми передаємо їй наші емоції і почуття. Тому ні в якому разі не берися до готування в поганому настрої. Може бути, у тебе і вийде щось смачне, але воно буде наповнене твоїми негативними емоціями. Якщо ти готувала їжу в прекрасному настрої, то твої почуття передадуться і тій людині, кого ти купиш своєї куховарство. Гарний настрій скрасить навіть невдалий «перший млинець».
практичні поради
Стоп! Чи не біжи купувати найдорожчу і красиву кулінарну книгу. Відклади все рецептнікі, записні книжки бабусі і роздруківки рад з інтернету. Вони тебе тільки заплутають. Тому що навіть самий елементарний рецепт для новачка на кухні може виявитися складніше теореми Ферма. Адже крім списку продуктів і послідовності дій, треба знати масу важливих кухарських нюансів, які автори книг не вказують, вважаючи їх прописними істинами.
Відео: Як навчитися готувати. Традиційні рецепти на кожен день (+ відео)
Наприклад, в рецепті написано нарізати м`ясо. Як ти будеш різати? Просто порубати шматочками? Але ж ні, так не піде! У якихось випадках м`ясо треба різати вздовж волокон, в якихось - поперек. Такі нюанси треба просто знати.
Починати вчитися готувати слід з нескладного страви. Можна навіть сказати з елементарного. Навчися готувати яєчню. День за днем, раз по раз. Поки вона не перестане виглядати як облуплений огарочек і смаком нагадувати палену гуму.
Тільки після цього варто переходити до більш складним стравам: омлетів і запіканок.
Навіть вміючи готувати тільки яєчню, ти зможеш здивувати гостей і коханого. Адже справити враження можна не самим блюдом, а оригінальною подачею. Для початку, придумай оригінальну назву своєму яєчного чуду. Поклади яйце на верхній край тарілки, знизу накришити зелені, прикрась середину якимись кольоровими овочами в формі квіточок і запропонуй гостям скуштувати страву «Сонячна галявина».
Уміння готувати багато в чому залежить від всяких дрібниць. Дуже важлива чистота: чистота посуду, кухні, обробних дощок, сковорідок і каструлею. Справа не тільки в елементарну гігієну. Чистота на кухні створює відповідне трохи святковий настрій.
Крім того, пам`ятай, що всі ці вилочки-ложечки - тобі не вороги! Вони найкращі друзі і помічники в приготуванні першокласних страв.
Не бійся експериментувати. Трохи освоївши кухню, додай в процес готування елемент імпровізації. Тоді ти зможеш краще відчути межі свого смаку і своїх можливостей. І навіть придумати нові оригінальні рецепти.
Швидко і смачно
Секрет уміння готувати на швидку руку полягає в складанні плану. Перед початком приготування страви, розпиши на листочку послідовність дій. Наприклад, ти хочеш приготувати смажене м`ясо з картопляним пюре. Спочатку займися картоплею. Поки вона вариться, обсмажити м`ясо. Поки рум`яна м`ясо - почисть цибулю і моркву. Додай овочі до м`яса. До цього часу вже звариться картопля, зроби пюре. А ось вже і м`ясо з овочами наспів.
Таким чином, ти витрачаєш небагато часу на підготовку і всі складові твого страви готові одночасно. Немає необхідності чогось чекати і нічого не охолоне.
