Як готувати кольорову капусту
Відео: Як смачно посмажити кольорову капусту.Цветная капуста в клярі
Цвітна капуста все частіше стала з`являтися на столах не тільки у вигляді легких закусок і салатів. З цього овоча можна приготувати повноцінний обід у вигляді супу, рагу, запіканки і т.д. Щоб удома полюбили цей продукт, дуже важливо знати, як готувати кольорову капусту і які страви з неї можна зробити.Запіканка з кольорової капусти
Складові:
- Філе морської риби - 300 грам.
- Цвітна капуста - 500-800 грам.
- Морква - 2 штуки.
- Сметана - 1 стакан.
- Куряче яйце - 2 штуки.
- Борошно - 1 солов`я ложка.
- Сир - 150 грам.
- Масло вершкове - 1 столова ложка.
- Цибуля - 1 головка.
- Оцет - 1 чайна ложка.
- Панірувальні сухарі - 1 столова ложка.
Як готувати кольорову капусту в духовці
Філе морської риби нарізати соломкою, злегка посолити, заправити приправами, призначеними для риби.
Відео: Цвітна капуста в клярі
Капусту розібрати на маленькі суцвіття. У каструлю налити трохи води, додати сіль, очищену моркву та цвітну капусту. Все поставити варитися на п`ять хвилин. Овочі акуратно вийняти шумівкою і перекласти на тарілку. Як тільки морква охолоне, її слід порізати тонкими кружечками.
Варіантів, як готувати кольорову капусту, багато. Цей продукт поєднується практично з усіма овочами. Що стосується м`яса, то в цьому випадку капусту краще готувати як гарнір, хоча існують рецепти овочевого рагу, де присутня браунколь.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, перекласти в глибоку тарілку, залити окропом і додати оцет. Лук повинен промаринуватися 10 хвилин.
Приготувати жароміцних ємність для запікання, дно і боки змастити маслом, залишок масла залишити там же. На дно викласти цибулю, зверху лука рівним шаром розмістити шматочки рибного філе. Зверху риби викласти моркву і останній шар з кольорової капусти.
Відео: Цвітна капуста-смачніше шашлику!
Яйця збити з сіллю, додати сметану і борошно. Цим соусом залити приготовлені продукти. Зверху посипати сиром і розподілити панірувальні сухарі.
Цей варіант, як готувати кольорову капусту, один з найпростіших. Але не всі прості страви відрізняються ситністю і подібним ніжним смаком.
Форму для запікання помістити в духовку, запікати 25-35 хвилин при температурі 200 градусів. Після закінчення приготування запіканки з риби і цвітної капусти блюдо можна розкладати по тарілках і подавати на стіл.
