Їжа в дорозі
Відео: З Уралу на Південь - наш досвід. Їжа в дорозі
Як в подорож обійтися без здуття, діареї і запорів? Що можна їсти в дорозі, а які продукти краще виключити з «дорожнього» раціону?
Розповідає дієтолог, засновник московської «Клініки краси і здоров`я НАТУРЕЛЬФ» Світлана Михайлівна Титова.
Одна з основних помилок тих, хто вирушає в подорож на автомобілі, - бажання взяти з собою якомога більше їжі. Однак, не варто брати з собою ні бутербродів, ні заздалегідь приготовлених страв типу макаронів або картоплі. Навіть якщо ви використовуєте сумку-холодильник, немає ніякої гарантії, що техніка не дасть збій.
Відео: Їжа жива і мертва, випуск від 26 червня 2016 року Їжа в дорозі, квас, кропива і 5 продуктів в дорогу
Лікарі і дієтологи радять брати на автопрогулянку якомога більше натуральну їжу. Якщо це фрукти, то ті, що не помнуться: яблука, груші, мандарини. З сухофруктів вибирайте фініки, родзинки або інжир. Відмінний «дорожній» варіант - горіхи. Поживно, смачно і немає ризику, що вони зіпсуються. Раджу зробити горіховий мікс: кешью, фундук, мигдаль, кедрові. Чи не солоні - набряки від зайвої солі в дорозі абсолютно ні до чого. І краще вибирати сушені, а не смажені: організм переварить їх легше.
Хороший варіант для дорожнього перекусу - батончики мюслі або хлібці. І те й інше краще вибирати цільнозернових сортів, без глазурі і зайвих добавок.
На жаль, більшість мандрівників стикаються з такою проблемою, як морська хвороба. А це і нудота, і головний біль, і блювота, і втрата координації ...
Тому харчуватися в круїзі потрібно з розумом. Їжа зазвичай включена у вартість подорожі, але не варто «змітати» зі столу все, що бачите. Навіть якщо ви не схильні до морської хвороби, їжте більше гарячого, але при цьому не жирного. Якщо качка для вас важка, вибирайте страви кислі або з великою кількістю прянощів. І - побільше лимонів: в чаї і просто так, з цукром. А на самому початку нападу нездужання відразу візьміть в рот лимонну часточку.
Перед тим, як «завантажитися» на лайнер, обов`язково перекусіть. Але не смаженою картоплею з м`ясом, а салатом і рибою на пару. Повний шлунок в морській подорожі перешкода менш, ніж порожній.
Для подорожуючих на поїзді «поживні» правила аналогічні тим, що діють для автотуристів. Головний і основний «закон» - як можна менше домашньої їжі з собою. Особливо, влітку, в спеку.
Якщо у вас «квиток з харчуванням», то краще вибирати найбільш легкі страви. Картоплі фрі з котлетою правильніше віддати перевагу рис або гречку з овочевим салатом.
Зазвичай в поїзді, за дорожніми розмовами, час летить швидко. Особливо, якщо замість спиртного ви п`єте чай в підстаканниках, який приносить провідник. Але майте на увазі, що, як правило, на залізниці чай пакетований і не найякісніший. Тому якщо ви звикли до певного сорту напою, краще взяти його з собою. А окріп в вагоні є завжди.
У літаках зазвичай годують, і їду туди брати не прийнято. Але цей вид транспорту найбільш «травматичний» для нашого організму в зв`язку з великими перевантаженнями.
Перед тим, як злітати, краще легко перекусити. Щоб шлунок був і не порожнім, і не переповненим. Уникайте овочів, фруктів і ягід. Вони, по-перше, можуть спровокувати здуття, а по-друге - надати сечогінний ефект. Не варто захоплюватися випічкою - пироги і плюшки здатні викликати спазми і запор, що теж не дуже приємно.
Візьміть з собою. Льодяники. У ряді авіакомпаній досі перед зльотом дають м`ятні цукерки, але краще мати їх з собою.
Під забороною. Солона і жирна їжа. Перебудова організму в повітрі і так призводить до набряків, краще не посилювати їх непотрібної їжею, після якої хочеться пити.
