Солона кропива
Відео: Догляд за волосамі.КРАПІВА від випадання волосся, для росту волосся.
Прийшла весна. Ваш організм втомився від нестачі потрібних йому вітамінів. На допомогу вам може прийти кропива. Поради про те, як використовувати її цілющі властивості, дає провідний науковий співробітник Всеросійського науково-дослідного інституту лікарських і ароматичних рослин, кандидат біологічних наук Олександр Павлович ЄФРЕМОВ.
Кропиву можна назвати найбільш раннім весняним овочем. Адже вона з`являється, як тільки зійде останній сніг. У неї входить багато вітамінів і корисних речовин, яких так не вистачало в холодну пору року. Для зміцнення організму використовується в основному дводомна кропива. Від пекучого вона відрізняється високим зростом і шнуровіднимі корінням. З молодої кропиви готують різні страви. Вони не поступаються бобовим, так як в кропиві багато білка. Її закладають в суп за 2 - 3 хвилини до повної готовності, попередньо обдавши окропом.
Цю страву можна їсти не тільки навесні і влітку. Для його приготування в зимовий час можна використовувати солону кропиву. Щоб посолити її про запас, на кілограм дводомної кропиви береться 50 г солі. Солону кропиву перемішують, розкладають в скляні банки і зберігають у темному дітей місці при кімнатній температурі.
Зі свіжого листя цієї рослини можна зробити салат. Для цього дві склянки мелконарубленную кропиви варять протягом 2 - 3 хвилин і розминають потім дерев`яною ложкою. Потім змішують з зеленою цибулею та кефіром - їх беруть по півсклянки. Блюдо прикрашають кружечками вареного яйця.
Відео: ОГУРЦИ НА кропиви - СУПЕР УРОЖАЙ !!! формування, підгодівлі, ПОЛИВ!
З кропиви можна приготувати биточки. Для цього 100 г кропиви теж відварюють хвилини 2 - 3 і відкидають на сито.
Потім кришать дрібно ножем і перемішують з густою кашею, приготовленою з 200 г пшона. Додають сіль за смаком, поливають жиром і випікають. Є ще одне смачне і корисне блюдо з грузинської кухні. Називається пхали. Береться півкілограма молодої кропиви, 3 столові ложки топленого масла, 3 головки ріпчастої цибулі, 4 гілочки кропу або петрушки, 2 яйця і сіль за смаком. Кропиву спочатку відварюють у підсоленій воді, а потім змішують з обсмаженою цибулею і
мелконарезанной зеленню. Гасять, перед кінцем заливають збитим яйцем і витримують до готовності.
За допомогою кропиви не тільки зміцнюють організм, але і лікують. А для цього годяться, звичайно ж, не страви, а настої з сушеної кропиви, яку заготовляють під час цвітіння. Зрізають зверху 2/3 стебла, розкладають в ряд на чистому папері і сушать в тіні до тих пір, поки листя не стануть ламкими. Їх обмолочують, а стебла викидають. Зберігають сушену кропиву в паперових пакетах або коробках в сухому прохолодному місці. Перед самим вживанням подрібнюють в кавомолці. Дві столові ложки подрібненої кропиви заливають однією склянкою окропу. Наполягають до охолодження і проціджують. Приймають по 1/3 склянки в день до їди. Курс лікування - від двох тижнів до півтора місяця. Потім роблять двотижневу перерву. Якщо не настає поліпшення, то лікування повторюється.
Відео: Лунтик і його друзі - 144 серія. варення
Які ж хвороби лікують за допомогою цього настою? Оскільки в дводомної кропиві містяться вітаміни С, К, провітамін А, залізо, карбонат кальцію, то його застосовують при недокрів`ї, ожирінні, нерегулярних менструаціях, остеопорозі, різних кровотечах - гемороїдальному, маточне, нирковому, легеневій і шлунковому. А також для посилення лактації у годуючих матерів і стимулювання кровотворення. Настій з кропиви тонізує гладку мускулатуру матки, має цукрознижуючу властивістю. Ним лікують діабет легкого ступеня. А при важкій формі цього захворювання з його допомогою ми можна знизити застосовувані дози інсуліну. Дводомна кропива протипоказана для внутрішнього застосування в будь-якому вигляді гіпертонікам, вагітним жінкам, так як вона може викликати викидень, і тим, у кого є на неї алергія. Також вона протипоказана і людям зі схильністю до тромбофлебіту.
