Парадокси гармонов зростання
Відео: Гормон росту: від кладовища до лабораторії
Парадокси гармонов зростання
Зараз багато говорять про те, що сучасні продукти містять багато гормонів. Що з цього правда, а що - вигадка? Консультує кандидат медичних наук, приватно практикуючий ендокринолог-дієтолог з Москви Катерина Вікторівна Александрова. (Endokrinolog.com)
Відео: Гормон росту від genetic, як курс, який ефект
Кажуть, що соєві продукти корисні для жінок. У них містяться гормони, які сприятливо впливають на менструальний цикл і допомагають краще виглядати.
Насправді:
- У сої дійсно містяться речовини зі складною назвою фітоестрогени. Вони не є гормонами. Але потрапляючи до нас в організм, прикріплюються до тих же рецепторів клітини, що і естрогени, і діють схожим чином. Жіночі гормони відповідають не тільки за рівний менструальний цикл і здатність завагітніти. Якщо їх достатньо, у жінки гарна шкіра і волосся, менше ризик набрати зайві кілограми. Такі гормони служать для профілактики остеопорозу. Підтримують нормальний настрій. А за результатами деяких досліджень - можуть захистити від раку грудей.
Якщо в організмі з тих чи інших причин виробляється мало своїх гормонів, соєві продукти будуть корисні. Не випадково їх часто рекомендують жінкам у період менопаузи. Виробництво естрогену в цей час скорочується. А тофу і соєве молоко дозволяють зробити цей процес більш м`яким. Уникнути припливів, коливань настрою, а іноді і хвороб.
Гарне вплив на організм соєві речовини нададуть і при надлишку естрогенів. У цьому випадку жінки часто мають справу з порушеннями менструального циклу, висипом вугрів, випаданням волосся. Нерідко такий дисбаланс стає причиною появи міоми або кісти в яєчнику. Фіторечовини сої в цьому випадку діють досить хитро. Вони починають конкурувати зі звичайними гормонами за «місце під сонцем». Прикріплений до рецептора, вони не дають зробити цього естрогенів. А так як вплив рослинних речовин більш м`яке, пов`язані з надлишком гормонів проблеми потихеньку вирішуються.
Єдина категорія, яку не варто зловживати соєвими продуктами - це молоді жінки, незабаром планують вагітність. Справа в тому, що у фітоестрогенів є легкий контрацептивний ефект. Якщо сою ви споживаєте в великих кількостях, пригнічується овуляція. І значить, в найближчий місяць завагітніти не вийде. Варто мати це на увазі.
Кажуть, що, якщо жінка п`є пиво, у неї грубіє голос і виникають проблеми з менструальним циклом. А чоловіки від пінного напою і зовсім набуває жінкоподібних фігуру. Виною тому - жіночі гормони, які у величезній кількості містяться в хмелі, з якого готують пиво.
Насправді:
- Чутки про гормональні властивості пива сильно перебільшені. В хмелі дійсно є речовини, які діють подібно гормонам. Але після варіння в напої їх залишається вкрай мало. До того ж засвоюються вони досить погано. Іншими словами, щоб набрати помітну дозу, потрібно випивати часто і багато - більше 2 літрів. Зазвичай жінки таке не практикують.
Однак це не означає, що в менших кількостях пиво - безпечний продукт. Воно швидко викликає звикання. Не кращим чином впливає на шлунок. Але головне - через нього і жінки, і чоловіки досить швидко товстіють. Пиво досить калорійно. А що міститься в ньому алкоголь знижує контроль за кількістю споживаної їжі. Це змушує нас обов`язково чим-небудь перекусити. «Пивні» сантиметри з`являються в основному в області талії. А черевної жир - це ендокринний орган. Він змушує наш організм виробляти більше жіночих гормонів. А також продукує речовини, які сприяють розвитку запальних процесів в судинах, що призводить до прискореного розвитку атеросклерозу і до збільшення ризику інфарктів та інсультів.
Схожі складності нерідко з`являються і при вживанні інших калорійних продуктів і напоїв. Однак пиво призводить до набору ваги дуже швидко. Постарайтеся уникати його навіть у свята.
Відео: Іван Водянов - гормон росту
Кажуть, що капуста - «самий жіночий овоч». Вона добре впливає на молочну залозу і покращує стан шкіри. А все тому, що містить гормони.
Насправді:
- Капуста гормонів не містить. У ній є ті ж рослинні речовини, що і в сої. Але в меншій кількості.
Всі види капусти містять багато міді. Цей мікроелемент необхідний, щоб в організмі вироблялися власні жіночі гормони. Тобто капуста не привносить їх ззовні, вона діє зсередини.
До того ж в капусті, особливо в брокколі, міститься особлива речовина - індол. Воно перешкоджає виникненню пухлин. Тому зараз його витягують з капусти за спеціальною технологією. І роблять біодобавку, яку потім застосовують для профілактики і лікування раку молочної залози.
З капусти в натуральному вигляді ви, звичайно, не отримаєте стільки індолу, скільки зі спеціального БАДа. Але якщо страви з неї включати в меню щодня або хоча б через день, ризик отримати проблеми з грудьми знизиться.
Кажуть, що сучасне м`ясо небезпечне для здоров`я, так як тваринам додають в корм гормон росту. Він потрапляє і в наше меню, викликаючи ендокринні збої.
Насправді:
- Про використання гормонів в сільському господарстві - все вірно. Вже більше півстоліття поросятам, бичка та курям в деяких країнах вводять гормони. Так виробники витрачають менше корму, а тварини ростуть швидше.
А ось як гормони впливають на здоров`я - питання, поки до кінця не освітлений. Частина цих речовин, безумовно, залишається в м`ясі. Але концентрація їх не така висока, як прийнято думати. Будь-яка гормональна таблетка містить дозу, в десятки разів більшу. До того ж гормон - це по суті своїй білок. Потрапляючи в шлунок, він розщеплюється до амінокислот, перетравлюється і особливого впливу на гормональний фон не робить.
Набагато більш небезпечними для здоров`я є, наприклад, антибіотики, які також присутні в м`ясі. Вони благополучно потрапляють в кишечник, а частково і далі - в кров. Це може викликати дисбактеріоз, який буде послаблювати імунітет. Або привести до того, що хвороботворні бактерії просто звикнуть до таких ліків і перестануть на них реагувати.
Тому гормонального і накачаного антибіотиками м`яса краще уникати. Але зробити це, на жаль, досить складно. Одне з доступних засобів захисту від непотрібних організму речовин - покупка вітчизняного м`яса і курки. У Росії заборонено вирощувати тварин на гормональної підгодівлі. Як і в Євросоюзі. Хоча там час від часу виникають скандали: у яловичині або свинині знаходять сліди цих речовин. Але це швидше говорить про високу якість перевірки. І про те, що випадки ці все-таки виняткові.
А ось в США гормональний відгодівлю корів і курей визнаний повністю безпечним для людей. Як і застосування антибіотиків. Так що м`ясо і знамениті «ніжки Буша» в прямому сенсі слова напхані цими речовинами.
Абсолютно точно не буде ні антибіотиків, ні гормонів в органічному м`ясі. Великий шанс отримати якісну відбивну з фермерських продуктів, які привозять до Москви з сусідніх областей. Однак варто така їжа поки дуже дорого.
Відео: Який гормон росту не пройшов перевірку? Що показали аналізи! [На гармошці # 2]
Кажуть, що кава призводить до підвищення рівня жіночих гормонів в організмі. Тому його не можна пити жінкам в положенні і тим, хто тільки планує вагітність.
Насправді:
- Зараз більшості вагітних жінок не рекомендують виключати з меню каву. Головне - пити його в помірній кількості, не більше 2-3 чашок в день.
Справа тут зовсім не в тому, що кава містить жіночі або чоловічі гормони - їх в напої якраз немає. Але що міститься в ньому кофеїн - сильний стимулятор. Він не тільки змушує інтенсивніше працювати нервову систему, але і призводить до викиду в кров адреналіну. Його не випадково називають стресовим гормоном. В організмі він зазвичай виробляється, коли ми відчуваємо страх або нам щось загрожує. Зрозуміло, що для чекає малюка жінки добровільно піддаватися такий струсу абсолютно ні до чого. Ось чому важливо знати міру.
Тим більше, що у великих кількостях кави не кращим чином впливає на серцевий ритм і шлунок. А також звужує судини, через що майбутня дитина може отримувати недостатньо кисню.
