«Гормональні» горішки

Відео: Хімія нашого тіла. гормони

У більшості дам після 40 років, а також багатьох юних панянок в організмі не вистачає головних жіночих гормонів - естрогенів. Як заповнити цей дефіцит без таблеток, тільки за допомогою особливої системи харчування?

Радить лікар-дієтолог з г. Иваново, член Національної Асоціації дієтологів і нутриціології Росії Наталія Андріївна Круглова

важливі калорії

Найчастіше з дефіцитом естрогенів стикаються худеньких. У гонитві за стрункістю не тільки юні дівчата, а й зрілі пані втрачають міру. Сідають на низькокалорійні і Нізкожіровие дієти. Тим часом жирова тканина здатна зберігати і навіть виробляти частину жіночих гормонів. І якщо вести з нею непримиренну боротьбу, то легко втратити необхідні для здоров`я естрогени. Як наслідок, у молодої жінки порушується цикл. Погіршується якість шкіри, падає настрій, знижується працездатність. У пані після 40 поглиблюються явища наближається клімаксу. Усвідомлюючи цей взаємозв`язок, насамперед при нестачі естрогенів потрібно налагодити повноцінне харчування. Важливо, щоб кількість споживаних калорій відповідало енергії, що витрачається. Обчислити свою добову норму калорій можна за спеціальними формулами. У них враховуються ваш обмін речовин, енерговитрати на роботу, дозвілля.

М`ясне асорті

Відео: Зелені волоські горіхи з медом

Наступний крок - корекція свого меню з урахуванням нагальних потреб в гормонах. І тут варто звернути увагу на дві групи продуктів. Одні з них стимулюють організм до вироблення власних естрогенів. А інші самі містять їх харчові аналоги. Перша група - це, перш за все, білки тваринного походження: м`ясо, птиця, риба і яйця. Причому для виробництва жіночих гормонів важливо, щоб все це було не пісним, а містило бодай трохи жирку. Тваринні білки потрібно їсти кожен день. Але щоб не підвищувати навантаження на печінку, нирки і кишечник, поєднуйте їх з овочами або злаками. Обов`язково включіть в свій щоденний раціон молочні продукти - безпосередньо молоко, а також твердий сир, вершки, масло, сметану, сир, кефір і йогурт. Як і у випадку з м`ясом, всі вони не повинні бути знежиреними.

Гормони з рослин

Відео: Гормони відповідають за настрій і стан здоров`я

Інша тактика - збагачення свого раціону продуктами, багатими рослинними аналогами жіночих гормонів. Їх ще називають фітоестрогенами. Правда, діють вони слабкіше синтетичних гормонів в таблетках. Зате не викликають побічних дій і можуть включатися в меню без побоювань за наслідки. Зрозуміло, лише в тому випадку, коли дефіцит жіночих гормонів - не плід вашої фантазії. А реальний стан справ, підтверджене відповідними аналізами крові. Найпоширеніший джерело харчових естрогенів - соя. Її можна зустріти в супермаркетах у вигляді проростків. Їх можна гасити разом з овочами, грибами або м`ясом. Виходять дуже смачні, корисні і притому модні страви. Також в спеціальних дієтичних відділах можна знайти різні продукти з соєю - молоко, йогурти, пудинги, сири, сир тофу. Існують навіть соєві замінники м`яса, соєві ковбаси і сосиски. Їх виробництво зазвичай зростає під час православних постів, коли люди не можуть їсти тваринний білок і переходять на рослинний. Крім сої є фітоестрогени і в інших бобових - квасолі і зеленому горошку. Ними можна сміливо урізноманітнити свій раціон. Тільки краще при цьому є натуральні продукти, а не консерви.

Каша або мюслі?

Відео: Кедрові горіхи користь і шкода

Також варто звернути увагу на злаки. Особливо багаті потрібними вам речовинами ячмінь, просо, овес, пшениця і жито. Але щоб отримати більше користі, їх потрібно піддавати мінімальній кулінарній обробці. Використовувати не подрібнену крупу, а цілісні зерна. Варити з них молочні каші, гарніри, додавати в супи. Добре також харчуватися зерновим хлібом. Він корисний для профілактики різних захворювань. Ще один необхідний компонент меню - насіння льону. Прекрасне джерело незамінних жирних кислот Омега-3, 6 і 9 виявився сховищем активних фітоестрогенів. Недарма витяжка з насіння льону входить до складу препаратів, що пом`якшують неприємні прояви клімаксу. А викликає їх якраз недолік жіночих гормонів. Гарна новина для любительок поклацати горішки та насіння. У них теж є «гормони жіночності», нехай і трохи. Сміливо використовуйте їх для денних перекусів. Пакетик таких снеків поміститься навіть в самій мініатюрній сумочці. Серед овочів фітоестрогени містять гарбуз, морква, помідори і баклажани. А також деякі сорти капусти, перш за все цвітна та броколі. З цього асортименту завжди можна приготувати страви, які будуть працювати на ваше жіноче здоров`я.

жіночий хміль

Відомі джерела рослинних жіночих гормонів - хміль і солод. І перший продукт, який приходить на розум при їх згадуванні, це пиво. Недарма чоловіки - пристрасні любителі пивка - з часом набувають жіночі обриси фігури. Так діють накопичилися в організмі фітоестрогени. Однак жінкам теж не варто захоплюватися пивом. Все-таки це алкогольний напій. І надмірне його вживання може викликати вже зовсім інші проблеми.
Інша справа - приймати хміль і солодку у вигляді настоїв і чайних напоїв. Ці лікарські трави вільно продаються в аптеках. Тільки майте на увазі, що хміль також має заспокійливу дію. І їм не варто зловживати в розпал робочого дня. А солодка використовується як відхаркувальний засіб при кашлі. Так що застосовувати її потрібно теж осмислено.