Продукти для молодості
Відео: 5 продуктів для молодості. Що їсти, щоб не старіти
Кожна жінка мріє зберегти свою молодість. Естрогени - жіночі гормони, що виробляються фолікулярним апаратом у жінки, відповідають за стан кісток, нігтів, волосся, шкіри та ін. На жаль, так влаштовано природою, що вироблення цих гормонів після 30 років починає поступово сповільняться. Недолік гормонів тягне за собою в`янення жіночої краси.
Відео: 12 продуктів харчування крадуть і возвращ молодість. Ольга Бутакова
Фітоестрогени - це різнорідна група природних нестероїдних рослинних сполук, які завдяки своїй структурі, схожою з естрадіолом (естрогеном), можуть викликати естрогенний і антіестрогенний ефект. Як відомо, правильне харчування - запорука здоров`я і краси. Вживаючи рослинні продукти з високим вмістом фітоестрогенів, жінки автоматично продовжують свою молодість на кілька місяців і навіть років.
До продуктів з великим вмістом фітоестрогенів відносять сою, горох, квасоля, в загальному все бобові, капусту, особливо броколі, солодкі перець зеленого кольору, гриби, особливо лисички, боровики, підосичники і підберезники, авокадо, чорницю, ріпчаста цибуля.
Фітоестрогени містять трави - конюшина луговий, шавлія, чебрець. Багато фітоестрогенів у вишні і горобині. Горобину добре сушити на зиму і готувати з неї з травами різні фіто чаї, підсолоджуючи їх медом. Можна ягоди горобини додавати в чай. Те ж стосується і чорниці. Влітку чорницю бажано з`їдати в свіжому вигляді, взимку - в сушеному, додаючи в чай. Ягоди так само можна заморожувати.
Головним фітоестрогенів вважають сою. Продукти з сої корисні в усіх їх проявах - соєвий сир тофу і соєве молоко, соєве м`ясо, соєве борошно і т.д.
Дуже важливо в літній період включати в раціон овочі зеленого кольору - перець, брокколі, кабачки і цукіні, зелена цибуля, стрілки часнику, зелений горошок, боби.
З грибами влітку потрібно готувати різні запіканки, омлети, пасту. Запас можна гриби заморожувати або сушити.
Капусту вживати різних сортів і у всіх видах - свіжу, квашену, мариновану, тушковану, смажену. Акцентувати увагу слід на брокколі, особливо добре вживати капусту в сирому вигляді.
Ще одним продуктом, що продовжує молодість можна вважати авокадо. У цьому овочі містяться природні гормони фітостероли, хлорофіл, лецитин, сквален і неомиляемие жири. Вони мають особливу біологічну активність, подовжують молодість. Авокадо можна додавати в салати, готувати з авокадо різні соуси. Наприклад подрібнювати з лимонним соком, часником, гострим перцем і оливковою олією і подавати з овочами або овочевою сумішшю.
Корисні червоний і чорний виноград, соки і сухе, якісне вино, вироблене з них. Виноград містить флавонойдов, які є потужними антиоксидантами, які допомагають боротися зі старінням. Крім цього виноград багатий вітамінами А, С, B6 і похідних фолієвої кислоти, містить калій, кальцій, залізо, фосфор, магній.
Також продовжують молодість і страви з каррі. Як з`ясували вчені, куркума благотворно впливає на шкіру обличчя. В результаті впливу куркуми, на шкірі обличчя зникають зморшки і пігментні плями.
Здатні продовжити молодість і помідори. Справа в тому, що ці овочі містять велику кількість лікопену, що є сильним антиоксидантом. Вчені з`ясували, що жінки, які постійно включають в раціон помідори, рідше страждають на онкологічні захворювання молочних залоз, матки і легких. Особливо корисні тушковані помідори, так як в цьому випадку лікопен засвоюється краще.
Вчені з Інституту експериментальної ендокринології берлінської клініки Шаріте (Німеччина) у співпраці з дослідниками з Технічного університету в Брауншвейгу впевнені, що продукти, що містять високу кількість селену дозволяють надовго залишатися молодим і знижують шанси захворіти на рак.
Важливо пам`ятати - фітоестрогени - не панацея, а можливість зробити організм здоровіше.
Наталія Петрова, спеціально для LadyCity.ru
