5 Секретів збалансованого харчування в пост

Відео: Харчування в піст, що має бути в меню?

Піст - час відмови від продуктів тваринного походження, і в цей період особливо важливо стежити за раціоном. Що потрібно знати, щоб харчування під час посту залишалося збалансованим, незважаючи на зміни?

Білок в центрі уваги

Коли в раціоні немає тваринної їжі, з`являється ризик того, що в харчуванні буде серйозно не вистачати білка. При дефіциті білка знижується працездатність, послаблюється м`язова і кісткова тканина, знижується імунітет, стає легше набрати зайву вагу. У добу людині необхідно від 1 до 1,5 г білка на 1 кг ваги (чим більше фізичних навантажень, тим більше організму потрібно білка). Найлегше засвоюється тваринний білок, оскільки його склад схожий з білком в організмі людини, особливо білок риби і морепродуктів - в них, більш того, менше гормонів росту і токсинів, ніж в м`ясі.

Рослинний білок засвоюється гірше і не містить всіх потрібних амінокислот, проте і він необхідний організму. Оптимальне співвідношення: приблизно 60-70% білка в раціоні припадає на білок тваринного походження, 40-30% - рослинного.

Отже, якщо ви зважилися відмовитися від продуктів тваринного походження, на допомогу прийдуть рослинні джерела білка:

• соєві боби (36 г білка на 100 г) і продукти з них (наприклад, тофу). З усіх рослин соя містить повний набір амінокислот, а значить, може стати повноцінною заміною м`ясної і рибної їжі. Всього 150-200 г насіння сої можуть задовольнити денну норму білка для дорослої людини, в той час як насіння зернових знадобиться в 5-7 разів більше;
• інші бобові (арахіс - 26 г, чорні боби - 25 г, сушений горох - 20 г, нут - 19 г, сочевиця - 17 г, квасоля - 16 г);
• горіхи та насіння (мигдаль - 21 г, волоський - горіх 16 г-гарбузове насіння - 25 г, лляні - 18 г-проте через високу калорійність не варто вживати більше 30 г горіхів і насіння в день);
• крупи (чорний рис (Акватика) - 16 г-гречка - 13 г, булгур - 12 г, ячмінь - 12 г, просо - 11 г, овес - 10 г, бурий рис - 7 г, виключення - манка і білий рис).

Прекрасний спосіб збалансувати раціон - включити в нього протеїнові коктейлі. В пост підійдуть коктейлі на основі рослинного білка - наприклад, свій знаменитий Протеїновий коктейль Формула 1 компанія Herbalife виготовляє тільки з соєвого білка, тому він ідеально підходить для пісного раціону. Зазвичай його рекомендується готувати на основі молока, але в пост чудовою альтернативою стане соєве молоко або вода. У протеїнові коктейлі Формула 1 Herbalife оптимально співвідносяться білки, жири і вуглеводи, що робить його збалансованої їжею в склянці. А приємні смаки (Маракуйя, Піна-Колада, Полуниця, Ваніль, Кремове печиво, Шоколад, Капучино) внесуть різноманітність у строгий пісний раціон.

Більше клітковини, менше цукру

Щоб допомогти організму очиститися за час посту, важливо вживати близько 25-30 г харчових волокон в день (а більша частина людей не споживає і 15 г!). Вони містяться в овочах, фруктах, цельзерновом хлібі, бобових, неочищених крупах, сухофруктах, але найбільше - у висівках. Без харчових волокон, або клітковини, організм не може повноцінно очищатися. Клітковиною харчуються корисні бактерії кишечника, а ось шкідливі бактерії воліють цукор і дріжджі. Якщо позбавити останніх їжі, тобто вживати менше солодкого і мучного, і при цьому не забувати поставляти корисним бактеріям клітковину, то кишечник буде працювати набагато краще.

Відео: Чи обов`язково постити у Великий піст? (Прот. Володимир Головін, м Болгар)

рослинні жири

В пост заборонено вживати скоромну їжу, а «незабаром» перекладається з праслов`янського як «жир». А значить, жирів в пісні дні нам теж бракує, що може позначитися на обміні речовин, пам`яті, стан шкіри. Велику користь принесе рослинне масло, багате ненасиченими жирними кислотами Омега-3 і Омега-6 (особливо лляне, конопляне, кедрова), насіння і горіхи, авокадо.

весняна підтримка

Продумуючи пісний раціон, необхідно приділити особливу увагу вітамінами та мінералами - тим більше, їх дефіцит часто відчувається в весняний період. Щоб уникнути авітоміноз і відмінно себе почувати, щодня потрібно з`їдати не менше 500 г фруктів і овочів в день (як свіжих, так і приготованих). Овочі в будь-якому вигляді повинні обов`язково бути присутнім в кожному прийомі їжі, тобто 5 раз в день! А якщо відчуваєте, що сил все ж не вистачає, пройдіть спеціальний вітамінно-мінеральний курс.

Відео: ТОП-10 Секретів і Легенд в Five Nights at Freddy # 39; s (пасхалка / Easter eggs)

пісне різноманітність

Ще дуже важливо знаходити нові цікаві пісні рецепти і оригінальні поживні продукти (наприклад, Суперфуд - насіння Чіа, киноа, спіруліну). Свіжий погляд на багатовікову традицію поста, фантазія і ентузіазм допоможуть зробити так, щоб пост не приніс вам розчарування і погане самопочуття, а дійсно став їжею для душі і допоміг вам стати краще.

Відео: ВЕЛИКИЙ ПІСТ або 72 години без їжі

Головне в пісному раціоні - його збалансованість: близько 30% калорійності має припадати на білки, 30% - на жири, 40% - на вуглеводи. Також важливо вживати достатньо вітамінів і мінералів, чистої води (1,5-2 літра в день) і вести активний спосіб життя. Тоді довгий піст не стане для організму великим випробуванням, і самопочуття буде на висоті!